這星期輪到我在教會煮飯.因為經費只有$2000元要含飯菜肉湯.爾且要供應70人份的量.請各位幫幫忙提供一些菜單

煮芋頭鹹粥配饅頭(其他各式如菜頭稀飯,廣東粥等等都可以) 或什錦湯麵配青菜 都很好處理且費用也省.參考看看喔~

你可以看你冰箱裡有哪些食材，再來做變化，比較方便又不用再花錢。

煮燴飯，燙青菜配湯就很方便了。燴料可用絞肉或肉絲較省錢，配湯就用大骨蘿蔔加魚丸。 上帝會祝福你的。

燴飯(麵、河粉、年糕)、炒飯(麵、河粉、年糕)都是不錯的選擇.用三色丁(超市的販售的冷凍蔬菜二色丁:毛豆、胡蘿蔔、玉米)下去配色及增加營養成份.再加進一些肉丁(這個去傳統菜市場買較便宜,可以請老闆先行替您絞成粗一些的肉末或切成肉絲或肉丁),即是好看又有營養的主食. 湯品可以是蔬菜雜鍋湯或者乾脆來個白蘿蔔煮魚丸湯.不過,魚丸較貴,所以可以去黃昏菜市場或農產超市選購.七十人份,預算只有新台弊2000元,搞不好您還有餘喔.夠的話再買個水果,不夠的話,就做個養生的涼品供大家飲用吧. 上帝會愛您,只要您用心.^_^

想起當兵時跟採買聊天...軍中伙食1天1人約60不到要有魚有肉有湯還要付水果...記得常吃的就是饅頭,白飯,青菜(看季節軍中都去批發市場買次次級貨,菜根別切太多掉ㄟ),炸魚(有便宜到不行的魚,小白昌,小吳郭,小鯽魚),炒雞胸肉炒五花肉(油放多點鹹點感覺量就很夠),外加蘿蔔或紫菜湯(有根大骨墊底感覺更好)飯後再加個柳丁or冷凍橘子..伙房班長還要扣點買好料給長官消夜外加自己...如果有當兵吃過大鍋飯70人2000元還是做的出好料,反而煮粥拉燴飯啦才會被罵的半死因為會吃不飽吃不夠都是些沒油沒鹽的東西很難吃出力氣幹活...吃精緻的跟吃人多的方法差很多喔

PS:網路流傳一篇"排ㄟ你真有心"的當兵笑話就寫的很傳神喔...大鍋飯的精神都寫出來了...呵呵...

70人份2000預算嗎??太簡單了 1.梅乾燒肉:梅乾菜5球50元 五花肉10斤請肉攤幫你切成70片750元 2.豆芽炒豆包絲:豆芽10斤80元豆包1斤30元韭菜紅羅剝少許直接跟菜販要 3.青菜10斤約150左右 4.肉魚70條挑小一點約550左右 5.豆腐1板100皮蛋18顆75元 6.黃瓜貢丸湯約80元 共計1865有魚有肉有湯5菜一湯這個菜單還滿意嗎

炒米粉加豬血鹹菜湯 很多人選舉都這樣吃的

david，你真的好厲害喔!一看就知道有經驗喔!佩服!佩服!

大米7公斤210元加地瓜90元切块煮地瓜饭 萝蔔干二公斤80元豆鼓一公斤80元辣椒半公斤25元炒一盘菜总共485元 多出的 1515元就自己用了

我建議炒米粉和羅蔔貢丸湯,現在的蘿蔔好吃又便宜,炒米粉很方便又好吃,吃不完打包也方便勒

竹荀粥(100人份)─材料:竹筍10斤切絲、乾香菇二大碗(泡水)、肉絲8斤用素香菇素蠔油醃20分鐘、紅蔥酥二碗、芹菜切丁、大骨(排骨)、鹽、紅答西(日本)、白糊椒粉、煮100人份飯。作法─1，將大骨(或排骨)川燙、放入大湯鍋熬湯約40分鐘(水量為可泡100份飯量)。2、將竹筍絲入湯鍋煮熟。3、用三碗沙拉油炒香菇炒到香，再加入肉絲炒至半熟。4、將炒過的香菇肉絲入湯鍋一起煮熟、放入紅答西、鹽、白糊椒粉。5、關火將煮熟的飯入湯鍋拌勻。6、放入紅蔥頭、芹菜丁即可享用。