廚藝討論區 閱讀話題
標題: 什麼粉可以代替地瓜粉
人氣: 58611時間: 2006/08/06 00:00:00
pei
發表時間: 2006/08/06 00:00:00
台灣真是寶島,什麼好東西都有! 我住在歐洲怎麼都買不到地瓜粉耶...有什麼粉可以代替地瓜粉呢?好想吃雞排喔~~
發表時間: 2006/08/06 00:00:00
麵粉,生粉
不然用麵包屑也很像啊
alice
發表時間: 2006/08/15 13:39:00
太白粉也可以
粉味
發表時間: 2006/11/06 09:50:00
應該很多澱粉類,都可以互相取代,諸如地瓜粉ˋ玉米粉ˋ太白粉ˋ樹薯粉等,
sandy
發表時間: 2006/11/18 14:01:00
地瓜粉2+麵包粉1的比例混勻 即可代替地瓜粉 塗抹肉類油炸用 很棒的
sandy
發表時間: 2006/11/18 14:02:00
上面的地瓜粉打錯了 請更正為：太白粉
機會
發表時間: 2006/11/19 20:24:00
事實上用玉米粉調炸雞粉最上品了!
十七
發表時間: 2006/11/20 16:08:00
黃色粗質的玉米粉2:中粉1.再沾蛋汁.炸出來的口感,好吃的很.宜用在大排及雞排之上.火候以中小火至中火的變換.炸好後,要瀝油,吃了才不會滿嘴地油滋滋.
