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標題: 奶油乳酪和馬士卡彭（軟質起司）有何不同
人氣: 24588時間: 2000/08/30 00:00:00
小倩
發表時間: 2000/08/30 00:00:00
我想做提拉米蘇，但是不同的食譜卻有兩種起士，一種是cream cheese,一種是馬士卡彭，是不是兩種都可以，還是口感有差。另外想請問馬士卡彭和fresh cheese要去哪裡買，非常感謝
大頭菜
發表時間: 2000/08/30 00:00:00
奶油乳酪和
Marscarpone都是新鮮乳酪，其最大不同點在於品嚐風味，奶油乳酪呈柔軟膏狀，有濃郁奶油味且稍
具酸味，而馬士卡彭起司則不酸，一樣有濃濃的奶油香，是義大利特產的乳酪。
如果要作提拉米蘇，那就非馬士卡彭起司不可了，否則就不叫提拉米蘇，奶油乳酪在各大超市都買
得到，馬士卡彭起司則在新光三越的乳酪專櫃，以及台北的福利麵包、食品材料行、歐美進口食品
行也買得到，視店家不同，價格也從300～450不等都有，你可以利用菜市場話題裡的食品材料行去
選擇方便購買的店家，再打電話問問看就知道了！
Judy
發表時間: 2007/02/02 17:11:00
乳酪和（三明治的起司）有何不同
簡中凌
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發表時間: 2015/03/14 21:35:49
感謝分享
愛吃鬼
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發表時間: 2015/03/17 21:10:31
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林宸宇
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發表時間: 2015/03/17 23:51:23
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肥肥
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發表時間: 2015/03/19 16:14:56
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jsp***
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發表時間: 2015/03/21 05:51:16
受教了，謝謝
詹素琴
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發表時間: 2015/03/22 00:23:30
謝謝分享
