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標題: 做麵包的改良劑有替代品哦！
人氣: 4231時間: 2001/10/01 00:00:00
玄子
發表時間: 2001/10/01 00:00:00
給愛做麵包的網友一個訊息，我從一本食譜看到可將２片維他命c磨成粉加入水內拌勻來代替改良劑，有興趣且不喜歡添加化學成份的人不妨試試看！
月女
發表時間: 2001/10/01 00:00:00
玄子！謝謝你！樂意〝好東西要和好掊有分享〞。
月女
發表時間: 2001/10/01 00:00:00
玄子！謝謝你！樂意〝好東西和好朋友分享〞。
麵包人
發表時間: 2001/10/02 00:00:00
有幫助?一點點啦! 與改良計+ sp 的效果一樣 那就不要寄予厚望!!!
玄子
發表時間: 2001/10/03 00:00:00
樓上的兩位同好！請問你們有沒有做過法國麵包（長條型的），聽說法國麵包是所有的麵包中難度最高的，如有可否提供一些訊息？需要注意些什麼？我想嚐試唄！（會不會太不自量力耶？）
大頭菜
發表時間: 2001/10/04 00:00:00
這個法國麵包，在"我的第1本烘焙書"裡也有這一道法國麵包，還有詳細的製作步驟圖與說明。
玄子
發表時間: 2001/10/04 00:00:00
歹勢啦！我有買這一本，忘記有這方面的配方，謝謝大頭菜的提醒！
橘子將
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發表時間: 2014/11/18 21:50:44
push push
ido
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發表時間: 2014/11/19 15:28:38
我沒在放改良劑耶
陳宥妘
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發表時間: 2014/11/20 21:07:14
感謝分享
簡中凌
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發表時間: 2015/04/23 08:23:40
感謝分享
詹素琴
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發表時間: 2015/04/24 00:44:02
謝謝分享
ShuTing Feng
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發表時間: 2015/04/26 01:39:31
c片不是化學的?我沒加改良劑也很好丫。
李慶建
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發表時間: 2015/04/26 09:49:36
謝謝分享
鮑國慧
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發表時間: 2015/04/26 10:04:39
謝謝分享
