請問烤盤布跟烤盤紙有何不同?那一種比較好？烤盤紙可重覆使用嗎?烤盤布一個要多少錢？鋁鉑紙在使時，是亮面朝上？還是朝下？

我個人是覺得油紙比較好用、通常是不重覆使用的、但如果沒有破損、再利用應該也無妨 至於油布嘛、以前我是用油布、但做了幾次蛋糕卷後就顯的髒兮兮的、而且清洗麻煩又會破裂、所以就不用了 看網路上有朋友說過其實鋁鉑紙那面朝上是無所謂的、但我通常是亮面朝下、食品是放在霧面上的