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標題: 如何用烤箱烤好吃地瓜 ??
人氣: 47649時間: 2005/03/16 00:00:00
FIONA
發表時間: 2005/03/16 00:00:00
請問各位前輩有誰知到如何自己烤地瓜, 烤箱溫度 ?? 3Q3Q
雨文
發表時間: 2005/03/16 00:00:00
烤箱烤好像都不能烤出外面那種烤爐烤的香
ping
發表時間: 2005/03/18 00:00:00
先用電鍋蒸熟，再用烤箱烤１０分鐘，即可。
我是用小烤箱，無法設温度的那種。
你可以試試看，很好吃喔！
FIONA
發表時間: 2005/03/18 00:00:00
可是那樣不會外皮焦香流出糖蜜 !
小葉
發表時間: 2005/03/18 00:00:00
地瓜一定要先洗乾淨，而且要晾乾，三天後再烤，一定會流糖膏出來。
lili
發表時間: 2005/03/18 00:00:00
小地瓜洗淨
泡在水中8個鍾頭
撈起瀝乾
烤箱預熱180度
烤30分後翻面
在考30分
之後就要打開烤箱
或是取出
否則水蒸氣出現地瓜皮就濕濕的
真的好吃喔
試試看吧
另外還有一種
以大同電鍋
直接把地瓜放在外鍋不放水
壓下開關至跳起
如此重複3伺候番面
再3次
椅墊郭的方式
建議先舖一層錫箔紙於鍋底
不然地瓜考熟後的糖蜜沾在鍋底
會很難清洗
地瓜不要太大
約比拳頭小一點比較容易熟
否則就要烘烤更久
shung
發表時間: 2005/03/18 00:00:00
ping:
地瓜先用電鍋煮過不是熟ㄌ嗎,再放烤箱會更爛嗎.
lili
發表時間: 2005/03/18 00:00:00
用電鍋就不用再用烤箱囉....
可可
發表時間: 2005/03/18 00:00:00
請問有誰知道大排長龍甜甜圈做法(楊桃文化2005年2月3日出刊 )可否拜託傳給我
琳儿
發表時間: 2005/03/27 00:00:00
其实很简单啊～我自己就烤出比外面更好吃的山芋哪～烤箱250摄氏度，烤40～50分钟～会流糖汁哦～～
琳儿
發表時間: 2005/03/27 00:00:00
可惜这里不能发图～http://www.eatworld.org/bbs/index.php你可以看看我烤的山芋
candy
發表時間: 2005/03/28 00:00:00
我的方法很簡單...
洗乾淨..放入烤箱...260C 烤40分...
照樣有糖蜜..是有一點濕濕的..但是方便好吃
Amy
發表時間: 2005/03/28 00:00:00
我的方法是將地瓜先洗淨候,直接放在凍凍裡冰上30分鐘後. 再用烤箱烤, 時間長短端視地瓜的大小,這方法我覺得蠻好用的! 這方法是在其他文章中學到的"借花獻佛", 大家可衣試!
nana
發表時間: 2005/04/01 00:00:00
美國人教我一個方法,他們用來烤馬鈴薯,而我用來烤地瓜,
首先用鋁鉑紙包起來用350F烤15分鐘,
之後放在烤箱裡,因為這時後烤箱的溫度還是很高,
通常我都是在睡前烤,隔天早上起來就可以當早餐,
所以即省電又方便
茹
發表時間: 2005/04/03 00:00:00
地瓜洗乾淨,晾乾水分,
烤箱溫度250度預熱10分鐘,
放入地瓜烤 40 分,再烤30分
有糖汁流出喔~而且整個鬆軟熟透
跟外面賣的一樣又香又好吃
claudia
發表時間: 2005/04/03 00:00:00
我試過當地瓜烤熟時把它取出對切成兩份.撒上紅糖和肉桂粉
用來當西餐的配菜ㄝ不錯喔.
如AMY所言.煮前先置入冷凍30分.我再取出來炸.很快就熟了.口感吃起來粉粉的很不錯.做法是從JET.TV看來的
路人
發表時間: 2005/04/21 00:00:00
有可以空燒的沙鍋嗎?把地瓜洗淨放到砂鍋裡，開最小的火慢慢烤，可以烤出密汁喔!我以前常做。
