买比萨盘的时候，看到有的比萨盘边很高，约有两三厘米的样子，而有的比萨盘边比较浅，只有一厘米高的样子。这两种盘有什么不同呢，是不是做出的比萨饼会不一样？或是不同的制作工艺使用不同的盘？怎样知道哪种比萨盘适合自己呢？

在台灣,餅皮有薄皮厚皮之分