請問有人知道紅糟(粉)哪裡可以買的到?可以告訴我嗎?謝謝

買紅麴(糟)醬也可以

joyce 1、紅麴又稱紅麴米，古法係用粳米醃製，製造方法是選擇適當紅土，挖一深坑，在坑的上下周圍均鋪上席，然後將粳米倒於其中，壓上重石，使紅麴真菌寄生於粳米發酵，發酵之後，顏色轉為紫紅色，再收集為食品添加物。紅麴在中國紅了幾千年，舉凡醫藥之藥材、烹飪之調味及釀酒、醬油及豆腐乳，運用層面廣泛。 2、紅麴加糯米飯及適量水發酵可形成紅甜酒釀。 3、紅甜酒釀可因方法不同繼續釀製成黃酒或米醋或紅糟。 4、紅麴在中藥房或南北貨行購買；紅糟在南北貨行、超市、傳統市場可買到。 5、至於紅麴粉或紅麴膠囊這些新開發產品 http://www.greatmonascus.com/company.php

台北市羅斯福路 南門市場 可買到

我住南加州(美國),那裏可以買到紅麴?謝謝!

紅谷米和紅米是否一樣呢 紅麴和酒麴差別在哪裡 不好意思問那麼多