請問有人能告訴我山藥的英文叫什麼？ 我人住美國，最近聽說山藥是非常好的一種蔬菜，所以想知道英文叫什麼，才能去買。 謝謝！

山藥小檔案 l薯蕷(Dioscoreaceae)薯蕷屬(Dioscorea);學名Dioscoreaspp，英名:Yam;別稱:淮山、薯蕷、山芋、柱薯、田薯等。原產於我國，全世界有600多種;本省目前有14個種及5個變種，140個以上的品系。 2.食用部位為地下塊莖，塊莖的形狀有長條、圓形塊狀、掌形等;外皮有紅、黃、褐、白等色;內層則有白、紅、紫紅等顏色。

Japenese yam

我在美國一般的超市都沒看到Japenese yam。 我在超市曾有看過Yuca root。 請問Yuca root 是不是 Nagaimo？

yuca root 是台灣所謂的"樹薯" 在美國華府地區有許多韓國人開的超市 裡面就有日本白皮的那種山藥 也有厚黑的台灣山藥 至於名字我得去看看他們是用日本名字翻譯的還是....

山藥 山藥塊莖 ‧英文名稱： Common Yam，Cinnamon Vine，Chinese Yam ‧學 名： Dioscorea batatas Decne.Dioscorea opposita Thunb.Dioscorea opposita auct. non Thunb.: Ting et al. ‧科 名： 薯蕷科（Dioscoreaceae）薯蕷屬(Dioscorea) ‧別 稱： 淮山、淮山藥、懷山藥、家山藥、長薯、大薯、山藥薯、山慈姑、山芋、柱薯、田薯、薯蕷、獨黃、黃藥子、白皮山藥、佛掌薯 ‧原產地： 中國大陸黃河流域 ‧分布： 台灣全島見於低海拔山地及平野。 ‧用 途： 1.藥用：有益氣補脾，滋補；助消化，強精，長肌肉，止瀉，祛痰之效。主治脾腎虛弱，泄瀉，消渴，糖尿病，諸虛症，精不足，遺精，健忘，目眩，腰痛，帶下，小便頻。 2. 食用：山藥為中國傳統中藥材與養生藥膳重要原料之一，具有抗氧化、抗腫瘤、降血糖及增進免疫機能等多項生理功能。 ‧莖： 地下有球形或圓筒形的塊莖，塊莖表皮黑褐色或深紅色，密生鬚根。莖圓柱形，莖右旋，光滑無毛。 ‧葉： 單葉互生，中部以上葉對生，心形或卵狀心形，先端銳尖，全緣，主脈 7-11 條。單葉葉腋間常生有珠芽。 ‧花： 花雌雄異株，夏天開乳白色小花，雄花序腋出，雄蕊六枚，雌花序下垂，有短的花柱和綠色的下位子房。 ‧果： 蒴果具三枚翅膀，內有圓翼形狀的種子。 ‧特徵： 多年生蔓性草本。地下有球形或圓筒形的塊莖，塊莖表皮黑褐色或深紅色，密生鬚根。莖圓柱形，莖右旋，光滑無毛。單葉互生，中部以上葉對生，心形或卵狀心形，先端銳尖，全緣，主脈 7-11 條。單葉葉腋間常生有珠芽。花雌雄異株，夏天開乳白色小花，雄花序腋出，雄蕊六枚，雌花序下垂，有短的花柱和綠色的下位子房。蒴果具三枚翅膀，內有圓翼形狀的種子。 ‧更多資料： 山藥在全世界共有五百多個品種，產品可分圓形、橢圓形、掌形和條形，也有以白肉和紅肉來區分，通常做為糧食作物的品種是圓形的。其中長形山藥因塊莖深入土中長達一公尺以上，在採收挖掘時甚為耗工，且塊莖於挖掘時常易受傷，影響商品價值及貯藏壽命。花蓮區改良場研究推廣建立塑膠管誘導栽培法，採用塑膠天溝，即一般用於屋簷之導水塑膠管，每支長 4 公尺分切製做成 3 支栽培用管，利用一般蔬菜種植用之開溝機開溝，將栽培管以 15-20 度之斜角置入溝中，然後再作畦，當行距為 120 公分時，株距 30 公分為適。 利用此種塑膠管誘導栽培法，長形山藥在收穫時甚為方便省工，薯條外觀平直光滑，且不易受損，可提高商品價值及延長其貯藏期限。新鮮的山藥具有抗氧化作用，易因接觸金屬而由白色轉為褐色，因此在切割山藥時最好用竹刀或塑膠刀。 山藥塊莖及零餘子具有涼血、清熱、解毒之效。將新鮮的塊莖搗爛，外敷可治療廱疽疔瘡及蚊蟲咬傷。零餘子燉肉服用，可治百日咳。 http://www.yctsayl.idv.tw/ 山藥 http://plant.tesri.gov.tw/plant/ 搜尋 家山藥 ‧拍攝地點： 后里鄉毘盧寺後山步道旁。(950525) http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/校園植物/山藥/山藥.htm -