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標題: 買了冬瓜茶磚, 不知道怎樣用!!
人氣: 63772時間: 2006/06/28 00:00:00
wing poon
發表時間: 2006/06/28 00:00:00
我是香港人, 上次到台灣旅遊買了冬瓜茶磚, 但不知道怎樣用, 各位可否指道一下????
琉璃
發表時間: 2006/06/28 00:00:00
把冬瓜茶磚一塊加一大鍋水煮開至完全溶化就可以熄火，放涼後冰涼食用，很清甜，煮的時候注意甜度，有時會太甜，就需再加水
喵喵
發表時間: 2006/06/29 00:00:00
如果沒有大鍋子，就煮成濃縮的也可以，然後喝的時候再加冰水或者是冰塊稀釋。我個人認為濃縮的冬瓜茶很適合用來做刨冰的糖漿，或是加入洋菜變成果凍。
wing poon
發表時間: 2006/06/29 00:00:00
原來是這樣簡單, 只須依自己喜歡的甜味調較便可, 謝謝各位!
路人
發表時間: 2006/06/30 00:00:00
其實不用"煮到溶化"
只要水煮滾 關火 然後放著
過一陣去看 那個餘溫足以溶化冬瓜茶磚
可以少放點水煮 涼了後放冰箱 偶都用寶特瓶裝啦
要喝的時候 再加水加冰塊 看自己喜好
nina
發表時間: 2006/06/30 00:00:00
我姐和妹都住海外,我們都會帶去當伴手禮,大家都是拿它來主冬瓜茶或是加仙楂.甘草.烏梅.陳皮煮成又濃又厚香郁的烏梅汁!再不就是家甘洛神花一起煮成洛神花汁,若有碎片的則是當成調味料使用,比味精和雞粉要健康些哦!!不過賣的人說不要購買色澤太過深的怕有添加物!!
巫婆
發表時間: 2006/06/30 00:00:00
煮綠豆湯時,待煮好後趁熱把冬瓜糖塊丟入
等溶化到你想要的甜度時,撈起冬瓜塊包好放冰箱
下回還可再用
綠豆湯會有妳意想不到的好滋味
小瓜媽
發表時間: 2006/07/01 00:00:00
唉唉! 真是謝謝提到這個問題的人 我以前只知道拿來煮冬瓜茶呢! 看你們說的又讓我增加了好多點子哪!! 謝謝大家
charlette
發表時間: 2006/07/01 00:00:00
喝的時候可以加點檸檬汁, 酸酸甜甜很爽口喔!
小安
發表時間: 2006/07/01 00:00:00
把冬瓜茶磚加水煮開溶化再加洋菜，可做冬瓜茶凍。
hermes_mom
發表時間: 2006/07/02 00:00:00
請問小安~~ㄚ~~冬瓜茶凍裡ㄉ冬瓜磚.水及洋菜比例應該是多少比較恰當ㄋ??謝謝您囉~~
傻婆
發表時間: 2006/07/04 00:00:00
煮泡麥茶時，用冬瓜磚取代砂糖，風味絕加，個人喜歡微甜口味，一塊冬瓜磚可以煮出3000cc(3大寶特瓶)左右的冬瓜麥茶，在炎炎夏日裡，是很經濟的消暑飲料。
大頭
發表時間: 2006/07/21 00:00:00
請問茶磚溶化了之後，一定要再煮滾一次嗎？看到很多人說煮滾時會有冬瓜香味飄出來，我的怎麼好像沒有:( 是我的茶磚不好，還是我滾得不夠久呢？
Terry
發表時間: 2006/07/22 00:00:00
市售的仙草切小丁.糖水把它換成冬瓜茶.超讚的.
綺
發表時間: 2006/07/22 00:00:00
大頭
可能是你買的茶磚不好
下午我才剛好買了２塊冬瓜茶磚
煮沸後滿室冬瓜香
裡頭還有冬瓜塊
pneuma
發表時間: 2007/03/16 10:29:00
煮冬瓜茶 其實很簡單
煮製方法:
1.先準備4000~500㏄之冷水煮開(自行斟酌)
2.置入一塊冬瓜茶磚,略為攪拌不使茶磚沾鍋
3.茶磚化開後,持續加熱至水滾
4.熄火放至冷卻,置涼冷藏或加入冰塊飲用
冬瓜茶香~~冬瓜茶香來自嚴選新鮮冬瓜
冬瓜茶磚烹煮過程中 香氣四溢 久煮之後仍入喉甘潤味醇
添加人工甘味之茶磚 烹煮過程中 香料揮發至空氣甜而無味
茶色透清~
冬瓜茶磚以冬瓜原汁之澄清液加糖精製
所煮成的茶水澄清透澈 不應有雜質
若仍有冬瓜塊 則仍需過濾除去雜質
其他吃法
1.做成冬瓜茶果凍
2.加入燙熟的牛蒡絲
pneuma
發表時間: 2007/03/16 10:32:00
置入冬瓜茶塊之後 仍須將水煮開
主要是為了殺菌之效果
煮成濃縮汁時 可以分袋包裝
欲喝之時 直接加入冷開水即可
可節省冰箱冷藏之空間
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11070315166080
晴
發表時間: 2007/08/01 13:50:00
我家人口不多,想一次煮一些,之前看到有網友教省力切冬瓜茶磚,但那時不是主婦,沒有學起來,請問還有人會嗎????
葉
發表時間: 2007/08/02 11:18:00
我是把糖磚煮的較濃，裝在飲料瓶內放冰箱，當作糖漿用，有時淋在刨冰上，有時稀釋當茶喝或混入綠豆湯，很方便。
兔子
發表時間: 2009/03/01 02:06:00
請問一下 我住台中 我想找冬瓜茶磚的批發商
必要的是 不加仿腐劑 甜度適中 有的請聯絡我
s0913144954 留言或即時通 感謝你
