實在對炸的東西沒輒 但又愛吃炸甜不辣 試了幾次都炸不出酥脆的口感 麻煩大家幫我解惑一下 油溫要幾度？ 用甚樣的油有差別嗎？ 要炸多久？ 還有甚麼訣竅要注意的嗎？

在大大大雞排上班的我.你應該是在家裡自己炸的吧.看你的問題應該是油溫的問題.溫度要加到175度唷.用什麼樣子的油應該沒差.應該炸多久.炸到他膨脹之後撈起來讓他冷靜一下.再回鍋炸1分鐘就可以ㄌ唷.

請問甜不辣可以放多久? 還有那一種比較好吃呢?人在台中 豐原還是神剛有批發商嗎? 謝謝各位大大的發言