用來作泰式青木瓜沙拉的那種青木瓜,若切開後用掉一半,剩下的部份可以保存多久啊? 我很想自己做泰式青木瓜沙拉,但店家都是賣整顆的.而我只有週末才下廚一次,且也不可能一次切掉一整顆,所以很怕買了一整顆只用一部份,剩下的放著等到下一個星期就壞了.所以想請教知道的人,可以放多久,該如何保存最恰當?

首先要確定,它是沒有沾到生水、灰塵、油漬及溫度等等要素,而後,還要記得不要將它的營養供給素之一的"木瓜籽"摘除.而後,您的雙手要是乾爽的;用一方比您的青木瓜之橫切面還要大 的保鮮膜覆上,再將其包妥完整.收進冰箱裡冷藏;可存放七天之久.但是,若是您的冰箱之冷藏度夠,那還可以再加上三天至五天的光陰! 記得,不要將它與其它易快熟爛的蔬果擺在一起,那會加速青木瓜的質變及快熟度.譬如:香焦、蘋果、洋蔥、奇異果........