請問如何製作鳳梨酥內的鳳梨餡,因為澳洲買不到,謝謝 ellen

這要自作 很有難度 專業的糕餅店99.999% 都拿工廠作好的 好一點的是 多花一點錢請工廠特別代做一批 這要有點量 幾百斤跑不掉 所以了 ...

沒關係,我找來有用的資料與您分享. 只要有心,也肯做,哪怕是要用其它的水果替代,都能做的出來,您心裡想要的那一款美味. 想要成功不失敗,就要多多參考,別人家的做法.祝您成功.^^ 【在家自製台灣知名伴手禮,日本觀光客最愛的喝茶小點心:鳯梨酥】: http://blog.yam.com/homeeconomics/article/2333931 <周老師的美食教室,裡頭有詳細的介紹,若有問題,還可以發信去請教版主大大> http://tw.myblog.yahoo.com/paulandgina-home/article?mid=173&sc=1 【不完全是包著鳯梨內餡的做法】: http://tw.myblog.yahoo.com/kiki700202/article?mid=51&prev=53&next=37&l=f&fid=9 【異國美食糕點,有介紹鳯梨餡的製法】: http://lyricmm.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=144553

鳳梨酥內餡的製作

你要的鳳梨餡料一般都有現成的吧~我們烹飪教室都跟食品廠拿的~有工廠登記~也食用的比較安心~你可以打電話去問問02-85316868(廣豐)

自己做很麻煩的，重點澳洲買的到冬瓜糖嗎? 如果買的到我可以教你

鳳梨酥外皮太乾了該如何呢?

鳳梨酥內餡做法 張依美