請問壓力鍋可以煮爛糙米或小米成粘糊糊的稀飯嗎？ 還是需靠久燜，買個大厚陶鍋比較好？

可以呀！我常用壓力鍋煮糙米粥或是雜糧粥，到超市買軟骨排一起煮，快鍋汽汽以後小火煮25分鐘再熄火悶至快鍋蓋可以打開。煮25分鐘是為了要把軟骨煮軟，若是不放軟骨，大概15分鐘就可以了。 我家小孩喜歡吃鹹鹹的有味道的粥。除了軟骨，我還會放一整條的紅羅蔔(煮好再切塊，甜味才不會跑掉)，剪小塊的海帶乾。這養很好吃喔！

感激yogurt，您人真好。 我會買壓力鍋照作的。 謝謝！！！

這costco recipe pdf，希望對您有用。 看了看，覺得要憑感覺控制時間，，，，很難。 http://www.costco.com/Images/Content/Misc/PDF/182362_recipe.pdf

請問壓力鍋是不是都有一大橡皮圈阻止熱氣外溢？ 所以，這橡皮圈的氣味會跑到鍋內？ 所以，不大健康？

您給的網站我還沒去開，不過快鍋用久了，沒有它還真不習慣。通常雞湯，我會煮5~7分鐘；燉牛肉也是5~7分鐘；熬排骨約25分鐘；煮紅豆要30分鐘；紫米粥要45分鐘；花生湯要1小時，會綿綿的喔！ 快鍋的膠條是矽膠材質，耐高溫，沒有味道。

再謝yogurt， 這大概是我要買的： http://www.costco.com/Browse/Product.aspx?ec=BC-EC10792-ProdID11026804&pos=1&whse=BC&topnav=&prodid=11492863&lang=en-US 但沒想到內鍋塗層有人說很容易掉。 不知您有沒看過，內鍋是沒塗層的。 以前試過想用棉布代替那矽圈（在自動熱水瓶）， 怎麽試都沒方法（除非是用不健康的膠水粘貼棉布）， 哈，只能把這200美金的東西全丟了。 不知你認爲是否可用棉布代替那矽圈（在壓力鍋）？ 我很不會煮飯的。 本以爲，糙米最硬，所以需最長時間，次爲紫米，花生最短。 再謝謝您更正了我的錯誤！

您提供的資料我存起來了，謝謝。 台灣鍋寶的電子壓力鍋有出產不鏽鋼內鍋。我想，你要不要打電話問問 Cuinisart,也許她們可以加購不鏽鋼內鍋。 用棉布代替矽圈，應該不行吧？無法密閉呀！不管是壓力鍋或是熱水瓶，在台灣都可以跟原廠買來換，這兩種我都換過了。

再謝,再謝yogurt!!!!

壓力鍋什麼都能煮喔 如果要煮五穀類的 等伸縮桿升起 再轉小火5分鐘就好了 熄火之後等伸縮桿下降 但是那不是重點 而是在繼續給他悶20分鐘 因為此時裡面壓力還是很足 他會跟悶燒鍋一直滾 維持98%左右 所以不要急著開蓋 這樣能省瓦斯還能煮到很爛