發表時間: 2000/08/09 00:00:00
厚片吐司要烤得好吃,其實並不難的。
基本上第一要件,你一定要有一個烤箱,烤麵包機只能單烤一般的吐司而已,不僅厚度不夠,更無
法抹醬再烤,所以建議你至少準備一台可以放進兩片吐司的家庭小烤箱,將自己喜愛的抹醬均勻地
在吐司表面抹上一層,烤箱稍預熱之後就可以送入,烤個三五分鐘,千萬不要烤得太焦了,出爐後
就是香噴噴的厚片吐司了。
不過烤箱如果太小,會因為烤箱內溫度急速昇高或者溫度不均,而容易使吐司烤得太焦或者局部焦
黑,所以最理想的狀態就是以可以控溫中型烤箱來烤,一方面也可以一次多烤幾片全家享用,再者
溫度也可以達到恆溫狀態,不必全程一直守候在烤箱面,輕鬆又愉快!
最後,大頭菜還要提醒你,如果你的厚片吐司已經有點乾乾的了,進烤箱之前可記得在烤箱裡噴點
水氣,這樣烤出來的吐司才會又軟又香喔!