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为什么蛋糕做出来味道怪怪的?
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標題: 为什么蛋糕做出来味道怪怪的?
人氣: 1089
時間: 2003/02/09 00:00:00
moki
發表時間: 2003/02/09 00:00:00
加了泡打粉,是涨了许多 可是吃起来不怎么好 与点涩涩的,好象油条
Julia
發表時間: 2003/02/09 00:00:00
moki: how many baking power did you add? probably it is because you added too much!!
豬仔
發表時間: 2003/02/11 00:00:00
泡打粉加太多,應加點鹽中和泡打粉的苦澀味.
點逵
發表時間: 2003/02/20 00:00:00
我按照料理補習班的食譜烤了個"咖啡蛋糕",味道竟然酸酸的... 我看信箱裡有提到說,當咖啡遇見砂糖,味道就轉酸,係金的嗎?? 請大家提供寶貴意見, 謝了!!
三
發表時間: 2003/02/21 00:00:00
點達: 咖啡不是一遇見砂糖味道就轉酸的,我做的咖啡蛋糕就沒出現過這種情況,我想你或許先檢查材料,看看有否變壞變酸,再試沖一杯你用的咖啡喝喝看,也許咖啡本身是味道帶酸那種,又再想想有否把下材料的次序弄亂了,把大量糖直接加入咖啡中,如果都不是,那你最好參考多幾個食譜比較一下吧
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