請教各位前輩有沒有聽過新疆餅 類似於厚層燒餅..夾層有3層..內容是黑胡椒 和蔥..還有香料孜然粉. 內層比較鬆軟.不過外層很酥. 不知道是否油放的很多? 小弟試做後餅皮乾硬酥脆 內層卻不熟...是否麵皮沒發起來呢. 還有芝麻怎麼樣才能沾住不會掉光. 先謝謝大家幫忙 ^_^

我之前在關渡宮有買過,老闆說他是從石牌來賣的,口感非常好,很懷念,請問是否有人知道他店的地址及電話,我記得老闆好像說可以用郵寄的

新疆餅：台北市士東路266巷5弄17號；28323665；0932229787；老闆 盧輝中 有訂購服務，可宅配到府 有人可以教教我嗎．謝謝