我想學豐仁冰不知哪有教授請告知謝謝

這是台中人才知道的東西吧！ 豐仁冰不就是在甜的紅茶中加入蜜大豆，上面再加上一勺香草冰淇淋，就這樣不是嗎？

這一類的冰都是用製冰機在做~配方裡面有添加自己煮的蜜水果糖漿與香蕉油~ 一般家裡做法可以把鳳梨切碎直接加糖加一點檸檬汁小火煮成糖漿(不加水)冷後加一點香蕉油加適量的水扮勻(量甜一些)倒入製冰盒中冷凍~要吃時拿出用生機調理機打成冰霜狀~用果汁機也可以(成品會比較粗一點) 祝您成功~

謝謝jenny~感恩