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標題: 請各位教教我如何做芋圓?

人氣: 3008時間: 2002/12/25 00:00:00

wai

發表時間: 2002/12/25 00:00:00
小女子來自外地,曾到台灣品嘗過九份的芋圓,發覺很好吃,可否教我做?

影兒

發表時間: 2002/12/25 00:00:00
發表人: 白露  時間 : 2002-08-31 芋圓.地瓜圓 材料: 紅心地瓜300公克 芋頭 300公克 地瓜粉240公克 清水1/2杯 水 8杯 糖 2杯 做法: 將紅心地瓜與芋頭去皮切切片分別蒸熟做成地瓜泥與芋頭泥 將地瓜泥加上地瓜粉240公克及1/2杯的水拌勻成糰 將地瓜糰搓揉成長條形再切成小塊放入沸水中煮至浮起撈出即成地瓜圓 芋頭泥則照地瓜泥的做法做成芋圓 將做好的地瓜圓與芋圓加入糖水即可食用 *糖水做法:水 8杯,糖 2杯煮開至糖溶化即可 *加入地瓜粉較Q,改用太白粉則較軟

影兒

發表時間: 2002/12/25 00:00:00
到料理補習班輸入芋圓兩字,可找到三則食譜。
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