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標題: 請問如何自製炒杏仁小魚乾

人氣: 4938時間: 2000/10/17 00:00:00

小蚊子

發表時間: 2000/10/17 00:00:00
你好 人家都說常吃小魚乾對身體很好, 我想請問如何自製香香甜甜又脆脆的小魚乾點心 又小魚要去那兒買ㄋ?是哪一種小魚?是吻仔魚嗎? 謝謝

大頭菜

發表時間: 2000/10/17 00:00:00
大頭菜曾經回答過類似的問題-花生小魚乾,小蚊子可以搜尋得到,只要將花生換成杏仁就可以了,不過杏仁要先炒熟喔! 至於小魚乾是哪一種,大頭菜可先告訴你,絕對不是吻仔魚喔!只要到南北貨行,其實你會發現小魚乾有很多種,一般常見常用的有公魚、丁香、鰽白等,除了拿來作下酒菜,也可以熬湯熬粥,在家裡準備一點小魚乾,隨時都用得上。 我們的料理補習班裡也有一道蜜燒魚乾,小蚊子也可以順便參考一下。
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