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標題: 如何製作果醬?
人氣: 6630時間: 2000/11/29 00:00:00
端蓉
發表時間: 2000/11/29 00:00:00
我喜歡草莓,想做果醬,但煮出來總是粉酸,請問該如何製作?
樹熊
發表時間: 2000/11/29 00:00:00
草莓果醬的做法::材料:草莓1kg,
砂糖600g,檸檬汁一個份..做法為1.草莓用鹽水洗淨,去蒂 2.將草莓放入鍋中
將糖放入,加一半的檸檬汁,靜置2-3小時 3.用強火煮,加入剩下的檸檬汁,
改用中火煮20-30分 4.用木杓撈起,呈糊狀掉落的狀態,即熄火待冷..
摘至精緻西點一書
ps:我自己煮的時後,不喜歡加太多檸檬汁
大頭菜
發表時間: 2000/12/04 00:00:00
大頭菜感謝樹熊提供心得秘方，料理補習班裡，也有很多各種水果果醬食譜，有興趣的人不妨也去看看！
Apple Sahasra Tyan
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發表時間: 2014/06/03 13:27:29
加冰糖小火熬
Irene Yu
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發表時間: 2014/06/03 13:33:32
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Irene Yu
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發表時間: 2014/06/03 13:33:47
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雨涵
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發表時間: 2014/06/03 17:15:25
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李慶建
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發表時間: 2014/06/03 20:27:03
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顏成宇
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黃羽蝶
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發表時間: 2014/06/03 23:29:01
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吳星越
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發表時間: 2014/06/04 04:22:14
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勳
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發表時間: 2014/06/04 08:02:18
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黃欣雅
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shu***
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發表時間: 2014/06/04 11:54:22
加糖就不酸了
mav***
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發表時間: 2014/06/04 12:24:43
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bim***
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發表時間: 2014/06/04 14:13:50
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lio***
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碧珍鄭
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發表時間: 2014/06/04 15:29:28
TKS
tin***
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發表時間: 2014/06/04 17:33:33
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Irene Yu
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發表時間: 2014/06/04 17:34:20
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