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標題: 香蕉的新吃法

人氣: 20994時間: 2001/04/15 00:00:00

魔女教師

發表時間: 2001/04/15 00:00:00
我因腸胃不好 中醫建議吃香蕉可幫助排便 但是香蕉真是難吃 除了香蕉牛奶還可以 還有把香蕉, 香草冰淇淋混合成為香蕉冰淇淋 請問各位還有沒有新吃法 多謝

clair

發表時間: 2001/04/15 00:00:00
.香蕉加蜂蜜 .香蕉蛋糕 .把蛋白打到硬發泡然後裹住香蕉去油炸 .香蕉沾巧克力 .把香蕉(撥皮)拿去冰涷,然後打成冰砂,最後可以依自己口味加果糖、巧克力醬、蜂蜜都很好吃哦.....

Yogurt

發表時間: 2001/04/15 00:00:00
你可以吃吃看還有點生的香蕉,有點酸酸的,比熟的還好吃。或是把香蕉冰一冰再吃。另外,沾chocolate 的香蕉,要稍為冷凍一下,chocolate 才會凝固喔!

大頭菜

發表時間: 2001/04/16 00:00:00
香蕉切片或切粒之後,和少許檸檬汁、蘋果粒等水果拌在一起,再淋上些許沙拉醬也不錯,有了檸檬汁的香酸味,相信一定能更容易入口的。

Carol

發表時間: 2001/07/20 00:00:00
Cut banana into slices and spread on toasted bread with butter. Ideal for breakfast.

嬌嬌

發表時間: 2001/07/20 00:00:00
有一種日式煎香蕉,做法如下: 香蕉熟一點的,裹一層乾麵粉,一層蛋汁、一層麵包粉,放平底鍋煎熟,〈注意!煎過久香蕉會轉酸,火太大麵包粉易焦〉,淋上蜂蜜或糖漿或楓糖漿即可。

嬌嬌

發表時間: 2001/07/22 00:00:00
香蕉可隔絕胃酸,改善胃潰瘍的現象,防止血壓上升,並可消除緊張疲勞,失戀吃香蕉確實有效。但是有筋骨酸痛腰酸背痛的人,中醫是絕對禁止的。

阿笙

發表時間: 2001/07/24 00:00:00
拔絲香蕉 材料﹕   香蕉2隻,蛋白2個,麵粉3湯匙,粟粉3湯匙,黃糖3湯匙,炒香芝麻適量,麻油約1/2湯匙 做法﹕ 1.香蕉切小片 2.粟粉、麵粉篩入蛋白中,拌成糊狀 3.把香蕉沾上粉漿,投入油鑊中炸至金黃,盛起隔油把糖加少量清水煮滾至黏稠狀,立刻加入炸香蕉件,加入麻油,迅速兜勻 4.洒下少許芝麻,見糖膠起絲即可上碟 把香蕉件快手點入冰水中,立即食用

小守

發表時間: 2001/07/27 00:00:00
有一種吃法是我從小吃到大的 香蕉選結實一點的(不要吃起來鬆鬆的) 然後買"三花奶水"(松青或惠陽超市有賣)不是煉乳喔~而且我試過別的牌子,滋味都沒有三花的好.. 然後1.將香蕉切成一片片 2.再將冰過的三花奶水淋上去就好了,我大概都是加到可以蓋過香蕉的量,每次都要吃一大碗才過癮ㄟ^^

影兒

發表時間: 2002/11/26 00:00:00
白 油-(shortening)係油脂加工脫臭、脫色後,再給予不同程度之氫化,使成固形白色的油脂,可用於麵包製作或代替豬油使用。 雪白油-與白油類似,但精煉過程較白油更好,打發性佳,油質潔白細膩,可用於製作重奶油蛋糕、奶油霜飾之用。 酥 油-(butteroil)亦即無水奶油,而一般酥油是加工酥油,利用氫化白油添加黃色素和奶油香料配製而成的。 瑪琪琳-此油含水15~20%及含鹽3%,熔點較高,可代替奶油使用,價格較奶油低。 豬 油-(lard)由豬之脂肪提煉出來,可用於酥皮類及中式點心,氣味芳香。 液態油-有沙拉油、橄欖油、素清香、寶素齋、花生油、液態奶油等……可用於蛋糕及中點餅皮製作。 烤盤油-用玉米油或奶油製成,噴於烤模可防沾防黏,亦可噴麵包表面作亮光劑使用。 裹入油-製作丹麥麵包、起酥鬆餅及需有層次感之麵糰中,包入之片狀瑪琪琳油脂。油脂含水份以不超過20﹪為佳。 ※油脂的儲存:所有脂肪於空氣中太久會產生氧化作用,而使油脂變質,故應將油脂儲存在於加蓋之容器內,且置於陰涼乾燥的地方,而奶油為低熔點,較易腐壞,應保存於冰箱中冷藏或冷凍。

悠葛

發表時間: 2002/11/26 00:00:00
yogurt有益於腸胃.將香蕉切片或切丁,拌入草莓口味的yogurt,就是很好的早餐和午後點心.

小彤

發表時間: 2002/11/26 00:00:00
請問香蕉在油炸時不是會糊掉嗎,你們是怎麼炸的,才會完整無缺

阿笙

發表時間: 2002/11/26 00:00:00
香蕉跟巧克力慕司當作巧克力蛋糕的夾餡,挺不錯歐

小彤

發表時間: 2002/11/26 00:00:00
請問香蕉在油炸時不是會糊掉嗎,你們是怎麼炸的,才會完整無缺

影兒

發表時間: 2002/11/26 00:00:00
香蕉堅果餅 材料:香蕉中型5條,綜合堅果半包,紅豆或花豆兩百公克,全麥麵粉1斤,黑糖少量。 作法: 紅豆或花豆先泡8小時,煮軟熟透加入二砂糖及一點點鹽巴攪拌續煮2至3分鐘待涼備用。 香蕉剝皮切大約一公分小丁備用。 全麥麵粉加入黑糖攪拌均勻加入紅豆、香蕉、綜合堅果、及適量的水,攪拌至比耳朵的軟度再濕點備用。 蒸盤抹上一點油,再把攪伴好的材料放入蒸盤舖平厚度大約三公分高。 放入篜鍋熟大約20~30分鐘待涼切成片塊即可食用。 特點:    1.可利用盛產的香蕉。    2.不用發粉。    3.營養又可口。    4.可當早餐或點心用。    5.做法簡單,大同電鍋也可蒸食。 炸香蕉 材料:香蕉 3根、麵粉三大匙、太白粉三大匙、水一大匙。 作法: 麵粉三大匙、太白粉三大匙、水一大匙、萊姆汁一小匙調成糊狀。 香蕉去皮,切斜段,裹上麵糊,以中火炸十五秒撈起再炸至金黃即可。 香蕉果凍 材料:洋菜粉一小包約八點五克、十碗水、糖(視個人喜好而定)香蕉、金黃芒果、新鮮櫻桃 作法:十碗水煮開、洋菜粉加點水拌勻,倒入開水內,放適量 糖,煮約十五分鐘開小火,趁凝固前,放入切丁的香蕉、芒果、櫻桃,倒入模型內,放涼或冷藏均可。 香蕉冰沙 作法:將一根香蕉剝皮直接放入冷凍庫冰凍,取出後切塊放入果汁機加入一百五十克冰豆漿攪打即可。 香蕉檸檬汁 材料:香蕉一條、檸檬汁一匙、豆花半盒、養樂多一瓶、水一百公克、冰塊數塊。 作法:將所有材料打成汁即可。 香蕉鬆餅 材料:香蕉兩根、低筋麵粉兩百克、養樂多一瓶、萊姆汁一大匙、泡打粉一茶匙,糖一匙。 作法: 將香蕉與萊姆汁打成泥,續加入養樂多一瓶、泡打粉一茶匙、糖一大匙,調成糊狀。 平底鍋燒熱、加少許油、用小火、用湯匙舀進鍋內煎至微黃。 香蕉糕 材料:糯米粉半斤,香蕉三根,萊姆汁一大匙 作法: 香蕉與萊姆汁一起搗成泥再加入糯米粉,揉勻。 揉好糯米團分成數塊,捏成餅狀,下墊香蕉葉,蒸十分鐘。 此點心是泰雅族的節慶美食,趁熱吃不加糖即能吃出香蕉的原味。 若在其上灑點花生粉風味更佳。 -------------------香蕉除了一般吃法,還有許多妙用,如將兩根香蕉洗淨,連皮放在火上烤,熱熟時趁熱吃下,可改善痔瘡及便血;以香蕉內皮擦拭手足皸裂處,連續三天可使皮膚細膩滑潤。大家懷想香蕉風光歲月之餘,可善加利用,做出美味食品,增進生活情趣。

小彤

發表時間: 2002/11/26 00:00:00
請問影兒萊姆汁是何物,可否述說之

影兒

發表時間: 2002/11/26 00:00:00
萊姆汁Lime Juice調酒用果汁,食品原料行、超市、洋酒專賣店都可見其蹤影。

山東妹子

發表時間: 2002/11/26 00:00:00
太生的香蕉吃多了,舌苔會有裂痕. 長得肥短的的綠香蕉《俗稱芭蕉》,可以拿來沾醬油吃;好吃喔~~~~

Einstein

發表時間: 2002/11/26 00:00:00
香蕉+香草ice gream+原味優格+碎冰少許.

發表時間: 2002/11/26 00:00:00
還有一種.可能很少人吃過,我是看電視學來的: 培根香蕉(是不是覺得很奇怪的搭配?剛開始我也覺得,但是培根加上香蕉真得是太棒了,真是太神奇了! 它是用炸的,大致如下: 材料:香蕉,麵粉+水,蛋,椰子粉,培根,牙籤,油 作法: 1.先將香蕉皮剝下,縱向對切,再切成小塊,約培根寬度 2.再將切好的香蕉包入培根裡,此時培根最好要有點漸層似的包起香蕉,以不要看到香蕉為原則,再用牙籤穿刺固定之 3.裏上蛋液再裏上麵糊(麵粉+水),再裏上椰子粉,下油鍋油炸......一下下就好囉. 因為培根很薄只要炸到金黃色,即可撈起了,待涼.將牙籤抽起,即大功告成.... ps切記.香蕉千萬不能切太大塊,否則裡面水份過多,炸起來後,不但會糊糊爛爛的感覺,還會感覺粉噁心...
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