一般的美乃滋是用蛋黃、沙拉油 與白醋去拌打出來的高熱量食品，有人想靠吃生菜減肥，卻沾了一大堆美乃滋沙拉醬，結果當然是 愈吃愈胖囉！ 相較之下，油醋沙拉醬是比較健康一些，因為是用橄欖油加醋製作的，少了膽固醇，當然健康許多， 而且橄欖油是公證的健康油脂，現在已有許多家庭都改用橄欖油來料理作菜，由此可見大家是愈來 愈重視健康了。講了半天，還沒向你介紹油醋汁的作法呢！ 最簡單的作法，就是將橄欖油(90c.c.)加入少許白酒醋或水果醋(30c.c.)去攪拌，可以加點柳橙皮或少 許柳橙汁來調味就可以了，現在日系超市也都有在賣各種口味的油醋汁，口味還不錯唷！

夏天到了,想吃生菜沙拉,但又怕胖,是否有人知道熱量非常低的沙拉醬的做法?或者是油醋的做法?在下感激不盡

上次自己弄沙拉給同事吃的時候, 因為大家都嫌外面買的沙拉醬太稠了,所以我們就自己又加了檸檬汁下去稀釋,感覺上有檸檬的清香, 又保有千島醬的香味,滿不錯的.

好不容易找到低卡沙拉醬的食譜,曾做過,口味極佳熱 量極低,每一大匙僅14卡,如下: 材料:蛋黃一個 麵粉20克 牛奶半杯 低脂原味優格半杯 醋1大匙 鹽2/3小匙 黃芥茉醬1小匙 砂糖.胡椒各少許 作法:(1)蛋黃加麵粉打至起泡 (2)在(1)中添加少量牛奶仍然打至起泡 (3)把(2)倒進小鍋裡用小火煮並以木匙攪拌,把其餘材料一一加入並充份混合溶解即完成. 唯一的缺點就是保存期限極短,最好能在三天內吃完.

我贊成大頭菜的用油醋汁做沙拉醬,項最難吃的婉豆苗我用葡萄子油加梅子醋,把油到進醋裡邊加邊用打蛋器打倒油水融合,自己試味道剛好就可以了., 另外市面上有出一種植物優的優格也可直接當沙拉醬,連碗可以不用洗碗精洗,因為沒油,很清爽又環保.

全聯有在賣一場低熱量0脂肪的沙拉醬... 好像20幾還是30幾元... 吃起來蠻清爽的 而且比自製的可以保存久一些

我看生活智慧王學的,就看你能否接受 材料是雞蛋豆腐(最好用中華的,我用過大漢的,有澀味)加少許開水,塩,糖,醋,黃芥末或蕃茄醬,份量請依自己口味斟酌,放入果汁機打,所以我都一面打一面調味 吃起來口感和美乃滋很像,但味道可能沒辦法調得那麼可口,可是一點都不怕熱量問題,可以吃的很安心,現在都可放心的做那道需要大量美乃滋的馬鈴薯沙拉囉!

我看生活智慧王學的,就看你能否接受 材料是雞蛋豆腐(最好用中華的,我用過大漢的,有澀味)加少許開水,塩,糖,醋,黃芥末或蕃茄醬,份量請依自己口味斟酌,放入果汁機打,所以我都一面打一面調味 吃起來口感和美乃滋很像,但味道可能沒辦法調得那麼可口,可是一點都不怕熱量問題,可以吃的很安心,現在都可放心的做那道需要大量美乃滋的馬鈴薯沙拉囉!

請問一下~ 那ㄍ黃芥茉醬...和我們平常吃的芥茉醬有什麼不同~!? 用平常的芥茉醬可以嗎??

用蛋作的沙拉醬不管怎麼說,熱量都太高 用橄欖油+紅酒醋+鹽+黑胡椒+果糖即可, 如果買紅酒醋太麻煩, 用米醋+檸檬汁也可以 酸酸甜甜的, 又沒有熱量 而且是意大利口味的ㄛ 不用去買, 自己可以作

我也都是到頂Ｘ（Ｘ好）超市買０脂肪的沙拉來沾喔！

請問大家有沒有人會另外一種沙拉不是生菜沙拉類的喔就是那種類似跟煮熟的蛋和在一起的那種有沒有人可以教教我謝謝

煮熟的三色疏菜＋白煮蛋＋水果＋沙拉醬拌勻即可

家庭主婦..請問三色蔬菜是隨便三種蔬菜都可嗎.沙拉醬市面售的隨一就可嗎哪種調配較好吃呢..謝謝

0脂肪的莎拉醬很難吃,一點都不香,而且吃起來有點兒噁心

我終於知道三色蔬菜是什麼東西了謝謝

那請問...像是大飯店的那種凱薩莎拉呢??應該不是凱薩莎拉醬吧!? 好像也是油醋醬+生菜+麵包丁+起司粉或放在大顆起士上面那樣子!!

jill--沒錯,凱薩莎拉就是用羅蔓生菜淋上凱薩莎拉醬製成的 我覺得用優格或優酪乳加上桑甚果醬或跟芒果泥做成 莎拉醬也很美味 我自己打莎拉醬時用的是橄欖油用量減少熱量就少 miki--黃芥茉是吃熱狗加的那種(711就可以順便A了^_^) 綠芥茉就是哇沙米啦!在大賣場買壽司都會附啊! 兩種的味道很不同你都可以試試只要自己喜歡就好 ELLY--你說的是馬鈴薯沙拉嗎?把馬鈴薯紅蘿蔔切丁煮熟加上 小黃瓜切丁和切碎的白煮蛋及少許沙拉醬拌一拌即可 我覺得好市多賣的油醋沙拉醬(扁罐)及凱薩沙拉醬(圓罐)都很好吃,有興趣的人可以去買來試一試o想吃羅曼也有喔! 去年夏天我曾經在電視上看過用醬油,白醋,麻油,糖和磨碎的白芝麻混合的日式口味沙拉醬,我試過也很不錯,但過一個冬天我就忘了比例了,真抱歉!不能提供給大家,有興趣的人自己配配看吧!

用黃芥茉(moutarde)適量加上水果醋或檸檬汁 再用叉子打勻 這是法國朋友的簡易食譜 供大家參考

低卡沙拉醬:自製低脂優格+自製鳳梨醋醬,太酸加少許蜂蜜即可,不夠酸加檸檬汁,非常清爽點也不油膩