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標題: 紫蘇梅的做法和功效

人氣: 9851時間: 2004/06/14 00:00:00

亞衣

發表時間: 2004/06/14 00:00:00
聽說紫蘇梅可以治痛風,父親最近送我一盆紫蘇,請問是否可以加入我已經醃了一個多月的梅子中成為紫蘇梅....

路過

發表時間: 2004/06/15 00:00:00
梅子醃約二個月左右,將裡面生出的湯汁倒出和紫蘇一起煮滾放涼後再倒回醃梅子中,再醃一個月即可食用(整個過程醃三個月左右的梅子最好吃)

亞衣

發表時間: 2004/06/16 00:00:00
謝謝路過,因為我是第一次醃,糖加入後一部份不會溶化,沉在罐底,可是覺得梅子顏色還不深也不夠甜,在煮湯汁時是否可加糖一起煮,或是必須直接加入醃梅子中...而現在梅子還會出汁嗎
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