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標題: 〞M〝的炸雞塊
人氣: 4096時間: 2001/07/06 00:00:00
薰衣草
發表時間: 2001/07/06 00:00:00
有人知道〞M〝的炸雞塊如何製作？
阿笙
發表時間: 2001/07/06 00:00:00
料理補習班查的到炸雞塊的食譜歐...過去瞧瞧..用關鍵字查詢「雞塊」還有很多有趣的東西歐，像是用炸雞塊當材料去作變化的一些食譜
炸雞塊食譜請按我
阿笙
goodsmell
發表時間: 2002/08/13 00:00:00
麥當勞的雞塊是由位於桃園觀音工業區之碁富食品有限公司所生產製造.原使配方為.
1.清肉240Kg
2.雞皮30Kg(攪碎)
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將清肉與雞皮在攪拌機中攪拌4分半鐘.攪拌同時用
液態二氧化碳讓雞肉變硬.再將略硬的雞肉送到成型機成型.再經過裹漿裹粉.預炸30秒後.I.Q.F急速冷凍.包裝.就是大家吃到的麥克雞塊.
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