糖與薑比例

首先鳳梨品種要挑"蘋果鳳梨"這種品種味道最香濃口感也較甜 而嫩薑要挑較細的品種它會比較辛辣味道也比較濃 做法-嫩薑切薄片用少許鹽捉過約30分鐘將鹽水擠乾 鳳梨切長塊約3公分長1公分寬 將嫩薑 鳳梨拌在一起加入麻油和糖伴勻即可 請務必放入冰箱 註-鳳梨還有另一品種(可璧美蘋果鳳梨)大小約為12公分大小 鳳梨最佳的賞味期限約在農曆7月15左右之前 敬請把握