請問要用哪一種奶精粉泡出來的奶茶才要好喝 我目前使用三花的奶精粉 但是泡出來的奶茶並不好喝 我想試試其他的牌子看看 望各位大大能夠分享你們的經驗

也不見得不好喝. 雀巢的奶精喝過沒? "戀"的奶油球,也可以加進去. 鮮奶,當然也可以啦,例如:統一的全脂<小盒裝的就行了>鮮奶.調飲出來的口感比較好. 奶粉,沖出來的也可以.例如:豐力富的.奶味適中.最好是雪克調出來的.香濃順口許多..... 最好喝的奶茶所使用的"奶",是自製的鮮奶.香濃、豐郁、滑順!<我所謂的自製的鮮奶不是要您自己養一頭乳牛後再找個時間去擠牠的意思喔.別弄擰了我的字義喔....>

http://www.ytower.com.tw/prj/prj_195/p1.asp?serno=197

用有決明子和阿薩母紅茶的茶包煮了加煉乳進去是很好吃的

用煉乳（如：鷹牌煉乳）調味吧，又快又好喝。

三花奶精粉算是好ㄉ奶精粉,紅茶ㄉ種類也是會影響奶茶ㄉ味道ㄛ!伯爵紅茶還不錯,試試看是否是你想要ㄉ奶茶味道!

好喝的奶茶紅茶也很重要ㄛ,我個人偏好立頓紅茶包較夠味,泡的時間也要注意,熱的約３分鐘但要動一下茶包ㄡ,冰的可一次泡大壺２０００cc用５個茶包,待冷.茶包取出即可,奶精可用奶球較好喝,試看看吧.

我之前有喝過很好喝的奶茶，但是後來她們就不賣了因為熱量太高，我有去問過她們，她說奶茶的奶精要煮過再加到紅茶裡去煮這樣才會好喝，你們不妨試看看。 ps 三花奶精才會好喝

奶茶有三個主要的要件: 紅茶 奶 糖水 1.紅茶 品質越好越沒有苦澀味沖泡的拿捏比較易成功.如是自己在家享用推鑑百貨公司專櫃賣的英國進口的早餐茶(ahmad tea)一盒約150元左右 它沖泡起來呈現通透的寶紅色不苦澀 2.奶 可用奶精 鮮奶 奶油球 冰的奶茶我個人感覺用三花奶精沖泡最香濃,奶精直接先用熱開水調開即可. 加鮮奶口感"薄"了點沒有濃厚的感覺可是粉營養 至於奶油球我喜歡加在熱紅茶裏,喝熱的加這個最香 3.糖水 糖水也是一門學問,一杯奶茶的好壞它也是功臣之一 ,一般的果糖口感很"甜膩",自己喝費心點煮點糖水效果絕對更棒. 糖水煮法--燒乾鍋子瞬間加入紅糖,加入紅糖後不可擔誤時間馬上倒入備好的水否則會燒焦(這個動做是要讓糖水內有香香的焦糖味喔)糖水攪伴中加一點鹽巴提味,糖溶化水滾即可熄火 以上是我的分享

請問漢口 你所謂乾燒鍋瞬間加入紅糖後不可擔誤時間馬上倒入備好的水 因我沒試過不知這樣焦糖味逼的出來嗎? 再來是茶葉與熱水比例?沖泡多久茶葉剛好而不苦澀?

好喝的奶茶，可試著以一般的鮮奶完全不加水，在小鍋子內加熱，且放入紅茶包即可，邊煮邊攪拌，視茶色，茶包不需煮太久，看各人口味、加糖或不加糖，我在英國，老外都是這麼做的，希望憂鬱男喝了就變成陽光男孩。

我跟樓上的Ivy的煮法相同～～用香濃的全脂鮮奶煮,超級好喝不需加糖就很讚喔～～也用過農場買的新鮮ㄋㄟㄋㄟ,加上TWINS的阿薩母紅茶～～那就更美味了～～喝過一次就不會想喝包裝奶茶了～～但是煮的時後要看好,不然牛奶滾了可是會”ㄆㄨ”出來喔!!

最簡單的方法是(一杯)鮮奶七分滿再加入純喫茶紅茶至八分滿,醬子最好喝,而且沒有奶精的油和熱量

榮獲2004年品質金牌獎).早期本公司主要為咖啡豆及茶葉進口貿易.應市場消費所須.法緹尼咖啡教室於是成立於2004年.以提供咖啡餐飲業者一個學習環境.所提供的服務有: (1)依您的預算量身訂作店面規劃及設計(2)我們目前只開放預備開店人士(開店輔導)或業者學習咖啡拉花及飲品調配(3)餐飲設備(含義大利咖啡機)及物料批發零售(價格及品質絕對是我們的優勢)(4)相關餐具/冷凍食品…….資訊免費提供(5)辦公室及個人客戶可以索取本公司之目錄DM及報價表(絕對優惠).(6) 提供吧檯教學、飲料調製DIY、開店經營與諮詢、論壇、咖啡、茶和調酒器具、材料網路訂貨等資訊；另有法緹尼專業咖啡館、提供場地教學 飲品教學內容: (1)咖啡基本煮法:虹吸式/義大利式(-a半自動-b全自動-c摩卡壺)/美式咖啡機應用/濾泡式/越南式/冰滴式) (2)冰咖啡沖調濾泡 (3)花式咖啡教學 (4)鬆餅製作 (5)紅茶及綠茶沖泡教學 (6)冰茶熱飲調配教學 (7)花果茶沖泡及複方調配 (8)冰砂教學指導 (9)三明治及厚片訓練教學 (1)英國原裝進口雀兒喜熱紅茶包與祁班克熱紅茶包及水果(蜜桃/蘋果/草莓/黑醋栗/杏仁)加味茶包-----(2)英國進口溫莎鑑賞家咖啡豆(粉)( 邦帝莎義式咖啡@佛羅倫斯義式咖啡@皇家經典義式咖啡@火山義式咖啡@日式炭火咖啡@曼特林咖啡@藍山咖啡@摩卡咖啡@哥倫比亞咖啡@巴西聖多士咖啡@瓜地馬拉咖啡@曼巴咖啡@越南咖啡@綜合熱咖啡@特級冰咖啡@黃金曼特林咖啡@肯亞AA咖啡@哈拉摩卡咖啡@夏威夷可納咖啡@有機咖啡@無因咖啡@台灣咖啡@美式咖啡粉@液體咖啡-----(3)日本原裝森永鬆餅粉及ROYALCHEF/藝術家鬆餅粉 ------(4)日本富士solo與UCC及雪印奶油球與戀10CC奶球及糖球------(5)雪印及富士solo奶水及進口奶精粉1kg及25kg ------(6)奇豆GMP濃縮果汁2.5kg及香魁克/大湖濃縮果汁5kg及20kg ----(7)法國MONI及teisseire果露販售 ----(8)立頓紅茶系列及茗閒情茶品----(8)進口散裝茶葉銷售(紅茶@綠茶@普洱@炭烏龍@玄米玉露@Twinings唐寧伯爵茶)--- (9)德國進口曼寧花果茶及花果三角立體茶包)----(11)進口即溶三合一粉類---(12)各國義大利咖啡機(半/全自動)-----(13)吧檯器具及餐具---(15)美國swiss巧克力醬/義大利DORO焦糖醬/龍眼蜂蜜/(砂)冰糖包/豐年果糖6kg及25kg/咖啡紅糖/韓國troky柚子醬2kg----(20) /冰品原料(珍珠2.5(3kg)*蒟蒻*椰果4kg*果粒醬4kg..)-----(21)業務用伯爵(錫蘭)冰紅茶25gX24及天然茉香冰綠茶25gX24--------(22)雀巢即溶咖啡及可可/檸檬紅茶/三花奶精(隨身包) (開店省錢大作戰)樂揚食品行 地址:台北縣新莊市中港三街9巷2弄9號訂貨專線 :(02)2277-9113 傳真熱線:(02)89936531 (連主任) 統一編號:99837038 .教學內容:(咖啡拉花/花果茶或飲品冰砂特色設計) . 進口商(英國授權銷售)直營-價格超優惠-品質保證一流. 可提供樣品以供貴公司參考及專員親臨服務. 週一至週六送貨. 配合度一流.歡迎店家及消費者比較..(1)免費專業的吧檯訓練 (2)菜單獨特設計(3)代工烘焙咖啡豆 (4)嚴選物料食材提供 (5)設備規劃及現場繪圖施工 (6)咖啡館/飲料吧/早餐店/複合式店面開業輔導.電子信箱:solong6@pchome.com.tw (歡迎來信) 網頁http://home.pchome.com.tw/online/solong6/FATENYCAFEINDEX.html

去7-11買這一期的美食鳯味的雜誌一本39元,有介紹奶茶和珍珠的煮法.一般做生意都是用奶精粉..

可是不是說.鮮奶加在茶飲中.營養是打折扣ㄉ耶??

給愛樂芬,IVY 請問你們牛奶與茶包比例為何?如茶包1包+牛奶?cc我也想試試Thanks

那我怎麼聽台大的營養師說:紅茶沒有營養,且會抑制人體對於鈣質的吸收,喝多了會造成骨質的嚴重流失.所以,在喝紅茶的時候,最好是加些奶品進去較好?例如:鮮奶.倘若沒有鮮奶,那奶球要加多一點兒.一杯250西西至300西西的紅茶要放五、六個奶球下去才夠呢?水瓶座.

加鮮奶可以幫忙腸胃吸收,蒙古人喝奶茶(鹹口味的)有幾百年的歷史, 蔡古人的體格如何? 至於用早餐店的罐裝奶精,只會變胖多吃點防腐劑...

麻煩各位大大我要開一間咖啡館目前讓我最頭痛ㄉ是調不出好€喝ㄉ奶茶如果各位有好ㄉ配方是否能介紹一下ㄋ謝謝