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標題: 酒釀的好處

人氣: 43769時間: 2005/08/30 00:00:00

Vicky

發表時間: 2005/08/30 00:00:00
我找了一下酒釀的相關資料 可是都沒有很詳盡的醫學報導說酒釀的好處 是不是我太笨了:( 不過我看到討論區有很多說坐月子可以當早餐吃 對女生身體很補 昨天跟我男朋友討論 可是他是從小在美國長大 比較沒有食補的概念 我不知道要怎麼解釋好處給他聽 各位大哥大姐可以幫我解惑嗎 還有男生可以吃酒釀加蛋嗎 謝謝!!!

Vicky

發表時間: 2005/08/30 00:00:00
我找到了 我在雅虎知識篇找到的 大家參考一下嚕 酒釀的功用 [網路資料總整理] 1.改善血液循環 酒釀 性味: 性甘微寒,歸心、肺、脾、胃經脈。 功效: 暖胃益心血,促進血液循環、靈活肢節。 適合對象: 血液循環不良、手足肢端冰冷、胃寒易痛者。 酒釀桂花湯圓又有以下功效: a.抑制膽固醇合成,可使人体減少膽固醇 b.避免高血脂、高血壓、高血糖 c.增加免疫力、抗衰老 2.豐胸 許多營養師也認同酒釀的豐胸功效。因為酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙,其酒精成分也有助於改善胸部血液循環。如"酒釀蛋"具補氣、養血、助運化,有加強心臟循環及豐胸助發育的功效。 另外鮮鳳尾草同"酒釀糟"搗爛濕敷可治乳腺炎 。 3.去腥與調味-- 酒釀的使用,除了去腥,也使食物的味道更佳,如"酒釀蒸紅蟳","酒釀清蒸鴨子","酒釀蒸黃魚","當歸酒釀嫩雞","酒釀冬菇","酒釀茄汁蝦"。 「酒釀」為江浙滬一帶所稱的"白糟",習慣上叫做「香糟」,可廣泛用於菜肴、小吃、糕點中,又可以單獨作為飲品。其味道甘甜無比,又有似酒般的醇厚,香濃。是人們聚會及年節時的上等飲料。在江蘇、浙江、上海一帶均有生產。四川也產,稱為醪糟、酪糟,品種有成都德金玉醪糟、溫江蒲江醪糟、綿陽梁醪糟、大竹醪糟等,均為名品。其中,以大竹醪糟為最佳,冷、熱均可食用,也可作為調味品使用。 4.美白肌膚--山藥加酒釀塗臉(牛爾的愛美書:天然面膜DIY ) 玫瑰酒釀餅則滋補養顏功效 5.促進食慾--體質虛弱的女子,或來經時食慾降低者,都可以酒釀作為料理的基本材料。 6.防腐之作用--酒釀於發酵時會伴隨酒精的產生可產生類似酒精的抑制作用。常添加於"豆腐乳"和"糟蛋"(酒釀中存在之酵素可作用於鴨蛋,而賦予"糟蛋"特殊之風味與質地)。

張先生

發表時間: 2010/05/20 01:25:00
酒釀. 小時後在眷村常常看到1位阿伯推著腳踏車在後座放1個鍋子.鍋子裡放些酒釀.他沿著村子1排排的沿路叫賣[酒釀]那時候家境貧窮.根本吃不起.雖然那時候賣的很便宜. 長大後因為工作的關係也沒有機會去吃. 1轉眼眷村沒了.賣酒釀的阿伯也因為年齡的關係再也沒有看到過. 今年我也60了.年輕時身體的體質常常[鼻子過敏]西醫看到住院治療也沒改善. 後來改看中醫.可以說是天天吃中藥.當中藥治療不了[嚴重的過敏]就看西醫. 當服用西藥稍微改善症狀就又服用中藥. 就這樣到了今年2010年3月1日. 我吃酒釀. 我吃的方式[白天1碗]這1碗的量.用湯匙[小]滿滿4湯匙左右. 午夜再吃1碗. 連著3天.我的鼻子過敏受到控制. 3月4月5月. 我都沒再吃中藥.當然這些日子我也偶而感冒 可是我只吃幾次感冒藥. 5月中我們家感染[咳嗽]情況很嚴重.我太太連著幾天都打肌肉/血管.我也打了4針. 5/18我比較輕鬆些我又開始吃[酒釀]. 我認為我的[鼻子過敏/腸胃]都獲得很大的改善. 希望有[過敏/腸胃]不太舒服的朋友可以[踹踹=TRY].
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