想用春捲皮做一些料理,但是卻都不知道要去哪買?有去問但老闆都拿做雞捲的豆皮給我,是一樣的東西嗎?我覺得很薄,春捲皮應該比較厚吧?

那個要到傳統菜市場裡頭買.或者是南北雜貨的綜合菜市場也有;還有在賣什麼麻糬及豆花(桶裝的那種)、花生粉或刈包的那種小攤子上也要去翻看看;這種攤子上的貨通常是己做好了,用塑膠袋替您裝妥了的.要看氣細喔.倘若是現做的,就是一口類似法式可麗餅的那種平底鍋子,一手挽著濃稠的麵糊往鍋子底部抺去,一層薄薄的麵皮.因為薄所以快熟.雙手一撕即可拿取. 雞捲皮與春捲皮,的皮材不同;您光目測及吃進嘴裡的口感就能分別的出來.別因他人的疏失而對自己沒有信心.

小獅春捲皮(協勝) 金門縣金城鎮莒光路一段46號 營業時間:早上八點至下午五點止 連絡電話:082_322210

詠興春捲皮(小郭) 新北市三重河邊北街262號 營業時間：早上七點至下午五點 聯絡電話：0938109818 製程：本公司專注春捲皮製造，堅持傳統手工，經過不斷的改良精進與優良的團隊經營，滿足每一個客戶的要求，達到與客戶完美的合作。