廚藝討論區 閱讀話題
標題: 薑黃飯該如何烹煮呢?
人氣: 10259時間: 2005/10/25 00:00:00
阿爆
發表時間: 2005/10/25 00:00:00
請問該如何烹煮薑黃飯呢?
因為我上次去吃咖哩她配的就是薑黃飯超好吃的...所以想要請問該如何烹煮想要自己試試看呢!
eli
發表時間: 2005/10/25 00:00:00
薑黃就是turmeric powder吧? 這是我的做法:
將2C糙米飯(Brown Rice)或Basmatic Rice用水洗完之後了之後, 加入1C水, 2TB牛油, 2tsp薑黃粉, 一點鹽及胡椒(或任何你喜歡的辛料). 水滾後用中小火煮到水收乾.
我通常會在水剩一些時加入用大蒜/牛油炒過的蝦子直到水收乾. 我先生喜歡再加入蘑菇或其它青菜.
