我想請問珊瑚草如何做成涼拌.要去哪裡買?(桃園地區)

如何做成涼拌? 這是我收集得食譜,忘了出自何處.如有冒犯請多包含. 珊 瑚 草(又名 麒麟菜,有海底燕窩之稱) 來自海洋的「珊瑚草」是營養價值很高的食物。含有豐富礦物質，其豐富的營養價值，讓它有「海底燕窩」之美名。善用珊瑚草本身富含的營養資源，再配合其它各種食材，可讓您吃出健康。 涼拌珊瑚草（約10人份) 　 材　料： 乾珊瑚草2兩　小黃瓜絲２碗　紅蘿蔔絲1碗　　嫩薑絲1碗 調味料： 檸檬汁約1杯　海鹽1大匙　　純釀醬油膏2大匙 作　法： 1.乾珊瑚草洗淨並泡10分鐘，再換水，再泡10分鐘（共換2次水），繼續再泡約3~4小時。 2.將作法1. 瀘乾水份，加入嫩薑絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及調味料，拌均勻即成。 客家涼拌珊瑚草（中式） 材料：珊瑚草50克、小黃瓜1條、胡蘿蔔半條、綠豆芽少許、薑絲或蒜末少許、辣椒少許、黑白芝麻少許、醬油1湯匙、糯米醋2湯匙、蜂蜜2湯匙、冷壓芝麻油、米酒適量、金桔醬1小碟 作法：珊瑚草泡水1天切小段；小黃瓜、胡蘿蔔切絲，綠豆芽連同薑絲或蒜末、辣椒斜切（去籽較不辣）、調味料拌攪，冰涼半小時後，淋蜂蜜再洒上黑白芝麻及滴上麻油，備1小碟裝金桔醬沾食。 和風拌珊瑚草（日式） 材料：珊瑚草50克、洋蔥半顆、紅甜椒半顆、大黃瓜1條、柴魚片少許、香菇醬油露2湯匙、醇米霖1湯匙、梅醋2湯匙、芝麻沙拉醬1小碟 作法：珊瑚草泡水1天切小段，洋蔥切絲瀝清水3次，大黃瓜連皮切片、紅甜椒切丁塊，連同醬油、米霖、梅醋翻拌，約冰涼半小時後，柴魚片放於菜上，備1小碟裝沙拉醬沾食。 青木瓜拌珊瑚草（泰式） 材料：珊瑚草50克、青木瓜1/4顆、秋葵4條（敏豆3條）、蕃茄半顆（辣椒1條）、腰果1湯匙（花生1湯匙）、芫荽少許、魚露1湯匙、檸檬汁2湯匙、果寡糖2湯匙、橄欖油適量 作法：珊瑚草泡水1天切小段；青木瓜去籽去皮切片、秋葵去蒂切小段分別以鹽搓放5分鐘，倒出鹽水；拌魚露、檸檬汁及果寡糖，冰箱涼漬半小時後，蕃茄切片做盤飾，加腰果碎粒、橄欖油，芫荽切段擺上。 生菜涼拌珊瑚草（美式） 材料：珊瑚草50克、紫高麗1/4顆、羅蔓萵苣1小棵、夏威夷豆1湯匙、、蔓越莓乾1湯匙、苜蓿芽少許、小麥胚芽1湯匙、火腿丁1湯匙、紅醋2湯匙、楓糖2湯匙、葡萄籽油適量、生菜涼麵醬1小碟 作法：珊瑚草泡水1天切小段，羅蔓萵、紫高麗切絲，加火腿、紅醋、楓糖，涼漬半小時後，夏威夷豆壓碎粒，上擺苜蓿芽、小麥胚芽，再淋少許葡萄籽油，備1小碟裝涼麵醬沾食 珊瑚草凍 材料：珊瑚草（半盒50g）泡開（六小時）洗淨、切小段。 作法：1. 珊瑚草入果汁機加水500cc打成糊狀。2. 1,500cc的水加黑糖（適量）煮開。將2.倒入3.中攪拌煮開，立即關火。待冷卻，入冰箱冷藏結凍。隨自己喜好變換吃法：養樂多加凍、冰豆漿加凍、鮮奶加凍、蜂蜜檸檬汁加凍。 它原生長於東南亞無汙染的海域，並於退潮時可見原水深２０公尺以下深岩壁縫中的天然草本，依其品種色澤不同可分為綠藻．紅藻及象牙珊瑚藻． 珊瑚草含有豐富礦物質”碘．鉀．鈣．鐵．硫”等．及大量的維生素A.B1.B2.B12.C.菸鹼酸．天然植物膠等．尤以兮及鐵的含量最高且最易為人體直接消化吸收，屬低熱量高纖維之鹼性食品，調理體質疏鬆及鬆及貧血有很好的改善． 根據台灣生物學家多年的研究發現，珊瑚中可抗腫瘤潛能的天然化合物，其大量的酵素，可幫助排除體內毒素，效果更勝一般健康食品． 　 日本營養權威川島四朗博士極力推薦及發揚光大直到８８歲，還耳聰目明．外表體力依然年輕健壯，可佑珊瑚草是一種含有極高營養素的珍貴稀有海藻. 要去哪裡買? 我在全聯社看過.

可可 新竹市農會最近把珊瑚草作為主打的產品，還有用珊瑚草製作的海燕窩，所以你到桃園的農會可能找得到。 我知道這玩意兒是去稅捐處繳稅，收款處有農會珊瑚草的廣告，因為所以- - -

在中藥材店或九份街上都有在賣呀...很好買ㄉ..而且ㄝ不貴ㄚ..

我是印尼珊瑚草養殖者!各位大大如需資料及相片等! 歡迎來email我會傳給你! andy