廚藝討論區 閱讀話題
標題: 美麗的紫色洋蔥
人氣: 6814時間: 2006/04/26 00:00:00
紅茶花
發表時間: 2006/04/26 00:00:00
朋友送我美麗的紫色洋蔥，據說是住屏東的友人自己種的，紫色洋蔥該如何料理?味道跟一般的一樣嗎?
小米
發表時間: 2006/04/26 00:00:00
你說的是紅洋蔥嗎?
小容
發表時間: 2006/04/26 00:00:00
味道比一般的洋蔥還甜,料理的方法就跟一般的洋蔥一樣
喵喵
發表時間: 2006/04/27 00:00:00
適合用來做涼拌菜。
這種洋蔥加熱以後漂亮的紫紅色就會變成灰灰的，所以不適合熱炒或是燉煮。我也有看過放在披薩上面，大概是焗烤的時間沒有很長，所以紅色也沒有消失。
Cioppino
發表時間: 2006/04/27 00:00:00
跟生菜沙拉一起吃 我幾乎天天都吃
