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標題: 哪裡買得到梅汁?

人氣: 4599時間: 2006/04/29 00:00:00

摩卡

發表時間: 2006/04/29 00:00:00
近來看到不少用梅子汁入菜的菜單,一瓶梅子中的梅汁不多,賣梅子的老闆也不願多給,所以想請教一下要去哪裡取得?

影子

發表時間: 2006/04/29 00:00:00
時間 : 2001-11-22 ㄍ3236 我看到的食譜是這樣的: 梅子泡水至軟,去籽捏碎 +1碗醋+1碗糖熬煮3小時。〈梅子酸甜度各自不同,此食譜未註明份量〉 ----------- 糖600克、白醋(0.6公升)1瓶、白話梅約10粒、紫蘇梅150克,原則上糖、醋的比例是一比一,先將這兩者混和好,倒入紫蘇梅汁溶解後,再加入話梅及紫蘇梅,過程中都沒加溫,調好的梅汁醬要放在室溫三天,讓味道都出來後,再放入冰箱中保存。如果取用時都沒沾到油汙,這樣一鍋梅汁醬存放一年都沒問題。- - -曾秀保師傅 信義鄉農會梅子之類產品也有梅汁出售。

酒梅

發表時間: 2006/04/30 00:00:00
梅汁要去那裡買? 有棧食品店或生機食品店購買,質感不錯但價錢較貴,拌出來的蔬果沙拉及熱食料理的口感都不差. 還有農會所開設的超市架子上,也可以買得到.

KK

發表時間: 2006/04/30 00:00:00
信義鄉農會....天然鹼性^^^^^^梅精~~"30倍"嚴選青梅果肉濃縮...."原價600"^^^^75折賣 http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d18785951?u=%3aqqqooop11

Teresa

發表時間: 2006/04/30 00:00:00
我昨天剛從板橋農會超市購買一瓶有機紫蘇梅汁(原汁),容量600ml, 售價$260.回家後馬上以1(梅汁):15(冷開水)稀釋飲用結果是不僅爽口好喝而且有回甘的口感! 接著實驗謝宜芳營養師在電視上示範的減肥涼麵的醬汁,1:(香菇醬油)1:(紫蘇梅汁)1冷開水(以個人口味濃淡加減),麵條清爽好吃不油,實為夏天的爽口減肥美食! 喜歡麻辣口味的可以加入適量的辣椒醬也很好吃! 

正宗

發表時間: 2010/02/19 22:45:00
http://www.wretch.cc/blog/chengtsungme 可以來這裡看看喔 梅汁全部都自己生產製造 品質優 40年老店
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