我想請問大家有關於烤布丁的容器,因為我想要自己烤布丁(就是傳統的雞蛋布丁)但是不知道要用哪一種質料的容器去裝,(因為我之前用磁杯去裝,但是後來發現焦糖都凝固在杯底,怎麼洗都沒有辦法去除,只好丟掉..)而因為我在北美,所以沒有辦法像在台灣那麼便利可以買到布丁杯,可否請大家提供我一些意見...因為我真的好想吃台灣傳統的烤布丁..謝謝大家~!

容器只要浸水一陣子,焦糖就會溶解了,很好洗. 至於烤布丁的容器,我都利用現有的容器,碗或大小深碟都可以.

”焦糖都凝固在杯底”？ 焦糖煮完成時加入１－２大匙熱開水（要小心會噴） 這樣就不會凝固在杯底了

我在密西根州 你可以用Pyrax　的玻璃烤盤或容器烤 或買裝液態奶油的小杯子也可 這種容器 K-Mart 和　Wal-Mart都有賣 我現在都買Jello 牌 No Egg Added Flan 布丁粉做方便的很 只要用牛奶和　Flan　粉下去煮滾即可 內有附焦糖喔 放冰箱冰涼即可 夏天這麼熱我都不敢用烤箱