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標題: 何謂午餐肉?要到何處買?
人氣: 17197時間: 2002/03/26 00:00:00
甦柔
發表時間: 2002/03/26 00:00:00
請問各位同好:
餐蛋麵裡面的午餐肉是什麼東東?
新竹.苗栗地區要到那兒買?
阿珍
發表時間: 2002/03/26 00:00:00
我只知道英文的lunch meat，是指夾三明治的各種火腿肉，肉腸等。至於麵裏面要放的是什麼就不知道了。
茵
發表時間: 2002/03/26 00:00:00
所謂的午餐肉是香港人的說法，
也就是罐頭豬肉，
類似國外的罐頭牛肉一樣，
不過最好少吃，
因為含有大量的人工油酯和鹽分
甦柔
發表時間: 2002/03/26 00:00:00
請問茵:
早餐店用來做漢堡的豬肉.牛肉.香雞.鱈魚是否也會鹽份過高或防腐劑過多!?
jackie
發表時間: 2002/03/27 00:00:00
台中新光三越超市有賣
茵
發表時間: 2002/03/28 00:00:00
其實外面賣的東西,
多多少少都會有防腐劑,
和人工調味料,
所以有時我們才會覺得,
外面賣的東西比較好吃!!
丁太
發表時間: 2003/04/07 00:00:00
香港人是在煮公仔麵（泡麵）時加一個蛋及兩片午餐肉一塊煮，叫做〞餐蛋麵〞
大陸北方人（尤其是學生）在吃火鍋時也會用它來涮鍋的。
台灣人〞莫宰羊〞
廚房
發表時間: 2009/02/24 14:47:00
台灣也有生產午餐肉用冷凍真空,可要健康當然少吃罐頭,用冷凍包裝試試,請參考 http://wormay.cbn.com.tw
港仔
發表時間: 2009/05/08 15:00:00
午餐肉一般原料用豬肉為主及罐頭包裝,但台灣人對健康很注重,所以台灣午餐肉(即wormay)公司改為真空冷凍包裝午餐肉,除新鮮好吃外,也沒有罐頭包裝的3年防腐劑,也沒有罐頭那種鐵惺味,但要配合冷凍物流出貨,對偏遠地區比較不方便.據了解新竹.苗栗地區暫時未有經銷商,所以都要台北出貨,或您就近看那家餐廳有進貨請他們代購也可.
林亞
發表時間: 2009/05/08 23:37:00
午餐肉家樂福有賣一罐135元左右，好市多也有‧一組6罐一罐不到100元。
港仔
發表時間: 2010/04/25 12:21:00
罐頭午餐肉340公克一罐135元等於每克0.39元每罐,好市多6罐一罐不到100元等於每克0.29.台灣本土鮮造冷凍的午餐肉批發價低很多呢.
Shui
發表時間: 2013/03/20 12:13:00
台灣自己生產真空冷凍午餐肉比較不鹹,因為不是罐頭,沒有保存3年期防腐技術問題,可以不用太多鹽或辣來增加防腐期,如果不考慮陳列問題,甚至連防腐劑也可以省掉.
