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標題: 蟹膏是什麼?

人氣: 5778時間: 2006/10/20 13:04:00

Edith

發表時間: 2006/10/20 13:04:00
只知道雌蟹的蟹黄是橘黃色,據說雄蟹的蟹膏也很鮮美。有人知道雄蟹的蟹膏是什麼顏色嗎?吃起來口感如何?謝謝!

芙蓉螃蟹

發表時間: 2006/10/20 15:41:00
蟹黃即雌蟹之蟹卵. 蟹膏即雄蟹之蟹精,白色的.

芙蓉螃蟹

發表時間: 2006/10/20 15:42:00
蟹膏吃起來也很美味兒!

芙蓉螃蟹

發表時間: 2006/10/20 15:44:00
蟹膏比較香滑,肉質鮮甜。
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