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標題: 如何滷虱目魚肚跟虱目魚頭
人氣: 16641時間: 2009/09/03 21:58:00
阿華
發表時間: 2009/09/03 21:58:00
請問
如何滷虱目魚肚跟虱目魚頭 因為這道菜真的甘甜好下飯
謝謝回答
多多
發表時間: 2009/09/05 23:16:00
有兩種方法 :
第一種###用豆鼓先爆香在加蔥薑醬油和冰糖煮滾再放入魚肚和魚頭用中小火煮20分就是很好吃的滷魚頭
多多
發表時間: 2009/09/05 23:22:00
忘了說第二種用醃瓜或是西瓜綿家薑絲米酒一點點糖煮10~~20分就很好吃了!!
傻瓜
發表時間: 2009/09/06 01:43:00
第三種用醬筍也不錯先爆香蔥薑蒜及紅辣椒再加入醬筍醬油調味滷入味即可４用樹子俗稱破布子也行做法一樣如用魚頭更有豐富的膠質及風味５用米豆醬或味增也可
