各位前輩 請問如何製作紅貴龜粿 用 糯米 粉或糯米 感謝

紅龜粿與艾草糕 材　料 紅龜粿米糯：糯米粉600g、細砂糖150g、水410g、油30g 艾草糕米糰：紅龜粿米糰600g、艾草粉6g 紅豆沙餡900g 作　法 1. 紅龜糕作法 (1)糯米粉與所有材料混合，加入沙拉油揉勻。 (2)取100g米糰用沸水煮熟加入拌勻，鬆弛30分鐘後再製作。 (3)米糰分成兩塊，一塊加紅色素拌勻作表皮，白色米糰作內底。 (4) 包入豆沙餡搓成圓形，表面沾油用粿模壓印成形。 (5) 放在玻璃紙或香蕉葉上小火蒸約15~20分鐘即可。 2. 艾草糕作法 (1)艾草糕米糰包入豆沙餡搓成圓形，表面沾油用粿模壓印成形。 (2) 放在玻璃紙或香蕉葉上小火蒸約15~20分鐘即可。 出自 http://www.tong-yean.com.tw/recipe/cookbook-2.htm#05