從來沒有喝過那麼好喝的雞湯，可以教我怎麼做嗎 （雖然它很貴，但是真的令人回味無窮）

真是好湯>> 只是有些疑問 >> 不知可有加化工雞味香料 >> 可否請鼎泰豐說明一下>>以正視聽 >> 大頭菜幫幫忙 >> 救救愛好美食的同胞 >> 謝謝

原盅雞湯食譜： 1、雞架子熬好一鍋清雞湯備用。 2、土雞剁大塊汆燙過，放入燉盅內+薑片+雞湯+少許米酒燉1小時即可。 其實

清雞湯要用成熟的母雞去熬 不要蓋蓋子湯會比較清 過濾後留下湯汁 再用鮮嫩的小土雞燉第二次

What is成熟的母雞?? you mean she is very old

現代人常把減肥掛嘴邊，所以像早年用老母雞〈she is very old 〉熬湯，再把老母雞棄置不用，重新放入童雞清燉，這種高湯好是好，但是太補也太太-----奢侈了。