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標題: 桑椹果凍
人氣: 11322時間: 2002/06/23 00:00:00
fibi
發表時間: 2002/06/23 00:00:00
為何我用桑椹和洋菜粉作果凍都無法凝結成漂亮的形狀,且每次都稀稀的向果醬一樣?
大鼻先生
發表時間: 2002/06/23 00:00:00
桑椹果凍
炎炎夏日來點清涼退火又補血的甜點也不錯呦
四人份
水 1000g
果凍粉 25g
白砂糖 150g
桑椹(買有顆粒及汁液的) 100g
做法
把砂糖加入滾水中 用打蛋器打溶化(這樣卡快)
把果凍粉加入滾水中 用打但器打溶化
加入桑椹 倒入模子 幾個小時結凍後移入冰箱
p.s 愛吃酸的人,可加入檸檬酸,比例為 0.5% [加越多,失敗機率越高]
巴黎 弟仔
發表時間: 2002/06/23 00:00:00
因為桑椹是酸ㄉ,它的酸度過高和洋菜粉一起混合
凝結就會像果醬一樣~~~~~~~~CCC >"_"<
que***
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發表時間: 2015/07/14 09:31:15
3Q
can***
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發表時間: 2015/07/14 14:38:54
長知識了
can***
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發表時間: 2015/07/14 14:39:06
長知識了
lio***
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發表時間: 2015/07/14 21:43:31
謝謝分享
巨蟹喵喵
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發表時間: 2015/07/14 21:49:34
謝謝分享
詹素琴
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發表時間: 2015/07/14 23:07:39
謝謝分享
Shiouing Yan
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發表時間: 2015/07/15 00:28:28
謝謝分享
moc***
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發表時間: 2015/07/15 07:35:09
謝謝分享
Alex Hsieh
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發表時間: 2015/07/15 13:27:38
ok
