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標題: 桑椹果凍

人氣: 7787時間: 2002/06/23 00:00:00

fibi

發表時間: 2002/06/23 00:00:00
為何我用桑椹和洋菜粉作果凍都無法凝結成漂亮的形狀,且每次都稀稀的向果醬一樣?

大鼻先生

發表時間: 2002/06/23 00:00:00
桑椹果凍 炎炎夏日來點清涼退火又補血的甜點也不錯呦 四人份 水 1000g 果凍粉 25g 白砂糖 150g 桑椹(買有顆粒及汁液的) 100g 做法 把砂糖加入滾水中 用打蛋器打溶化(這樣卡快) 把果凍粉加入滾水中 用打但器打溶化 加入桑椹 倒入模子 幾個小時結凍後移入冰箱 p.s 愛吃酸的人,可加入檸檬酸,比例為 0.5% [加越多,失敗機率越高]

巴黎 弟仔

發表時間: 2002/06/23 00:00:00
因為桑椹是酸ㄉ,它的酸度過高和洋菜粉一起混合 凝結就會像果醬一樣~~~~~~~~CCC >"_"<

que***

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發表時間: 2015/07/14 09:31:15
3Q

can***

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發表時間: 2015/07/14 14:38:54
長知識了

can***

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發表時間: 2015/07/14 14:39:06
長知識了

lio***

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發表時間: 2015/07/14 21:43:31
謝謝分享

巨蟹喵喵

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發表時間: 2015/07/14 21:49:34
謝謝分享

詹素琴

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發表時間: 2015/07/14 23:07:39
謝謝分享

Shiouing Yan

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發表時間: 2015/07/15 00:28:28
謝謝分享

moc***

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發表時間: 2015/07/15 07:35:09
謝謝分享

Alex Hsieh

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發表時間: 2015/07/15 13:27:38
ok
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