我今天去農產超市尋找松阪豬肉...老闆娘對我說松阪豬肉在賣場不太可能會看到...肉商都批發給餐廳了...而且松阪豬肉物稀價高...看來除非跟肉商交情好...否則我很難獲得它了!!!請問梅花肉是豬的哪個部位呢???等級如何???有營養價值嗎???和里肌肉相比肉質呢???

松阪豬肉 經過多次精密切工，取自豬後腦杓到肩椎骨第三節之間的松阪豬肉，薄薄的一片可是油花分布超級均勻。 霜降豬肉 超市稱霜降,菜市場叫二層肉 肩脊兩側富彈性之六兩肉，油花分布勻稱，肉質鮮嫩富彈性。就是所謂的『黃金六兩』，又有人稱為【松阪豬肉】、【霜降豬肉】。 雪花豬肉 帶有「心臟脂肪酸結合蛋白基因」肉豬所切出的梅花肉、僧帽肌及里肌肉等，肥瘦相間，不澀不膩

去仁德家樂福量販店買,一定有!

哦...那我再去家樂福仁德店看看吧!!!中華西路跟永華路交叉口的那家分店應該也有吧...

costco 遠東百貨公司超市　都有　 不過數量不多　 有時得看運氣