自從在家附近的麵館吃過涼拌木耳後，留下還不錯的印象， 麵館的涼拌木耳是用醬油膏和醋一起涼拌，吃起來是酸中帶鹹，還不錯! 那時就想著，哪天自己也來試試… 第一次做挺失敗的，忘記有冰鎮這個步驟，沒有先準備冰塊， 木耳煮熟後熱騰騰的只好反覆泡冷水， 等到熱度下降了，過度浸泡，木耳不脆了，吃起來「軟軟水水的」! 第二次學了教訓，先準備好冰塊，木耳一起鍋就冰鎮，冰鎮後就可以開始調味了! 比起麵館吃到的酸味，我家更喜歡偏甜一點的口味，我用少許的萬家香醬油膏混桂冠沙拉醬， 沾著吃甜甜鹹鹹的!木耳又脆又爽口! 大家都一口接一口呢~連小孩子都吃得很主動! 由於木耳沒有什麼味道，第二天下午小孩子喊餓，我看著冰箱製冰盒的冰塊還有剩， 就直接再做一次涼拌木耳(午茶點心版) 唯一不同的處是調味就只用桂冠沙拉醬，省去醬油膏，冰涼的木耳沾著甜甜的沙拉醬， 小朋友當作甜品吃得很「唰嘴」~大成功~! 木耳很營養，可以降血脂、清除膽固醇、排除宿便，夏天清爽的涼拌吃很推薦喔!

3Q.

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Good