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標題: 請問"鹽滷"哪裡買？
人氣: 76045時間: 2001/03/12 00:00:00
大豆
發表時間: 2001/03/12 00:00:00
大頭菜：
請問要做豆花的"鹽滷"哪裡可以買的到？
謝謝！！
小鈴
發表時間: 2001/03/12 00:00:00
中藥店有售
公車
發表時間: 2005/04/20 00:00:00
我買過
生機飲食店
或是北縣的中和有一家"艾佳"食品
00
發表時間: 2005/04/20 00:00:00
鹽滷
是指熟石膏粉嘛
小吳
發表時間: 2005/04/21 00:00:00
鹽滷是熟石膏???
111
發表時間: 2005/04/21 00:00:00
鹽滷不是熟石膏粉
胖阿姨
發表時間: 2005/04/21 00:00:00
大豆您好 :
不知您需要的鹽露要多少,因為之前開豆花店,
還有剩下一些, 如果您需要可以過來拿喔!!!!
東東
發表時間: 2005/04/21 00:00:00
胖阿姨你好:
我想做豆花,不知道你可不可以教我?
感恩!!!
小吳
發表時間: 2005/04/22 00:00:00
給樓上胖阿姨:
請問你有教豆花嗎?
可以向你學嗎?
胖阿姨
發表時間: 2005/04/22 00:00:00
東東&小吳:
因為是之前開豆花店,一些器具都賣掉了,我也不知該怎麼教
你們耶!!!! 而且也不打算從事這一行了,家裡還有一些黃豆及地瓜粉和鹽露,需要的話請跟我連絡喔!!!!
yang
發表時間: 2005/05/15 00:00:00
請問鹽滷與鹽露有一樣嗎?我所知是不一樣的.
芳華
發表時間: 2005/05/18 00:00:00
台中市大墩十一街美食家(可電洽詢)食材批發有售,因是批發量比較大須合買平分否則一般家庭用會太多用不完。
jo
發表時間: 2005/07/08 00:00:00
我想做豆花,不知道你可不可以教我?
感恩!!!
jo
發表時間: 2005/07/08 00:00:00
我想做豆花,不知道你可不可以教我?
感恩!!!
維庭
發表時間: 2005/07/08 00:00:00
我想做豆花,不知道你可不可以教我?
感恩!!!
l
發表時間: 2005/07/08 00:00:00
我不想教你
Alice
發表時間: 2005/07/09 00:00:00
我今天去逛太平洋崇光百貨（台北），發現那裡的超市有賣鹽滷哦！
pigpig
發表時間: 2005/08/09 00:00:00
鹽滷=粗鹽
pigpig
發表時間: 2005/08/09 00:00:00
鹽滷=粗鹽 ????
尤尤
發表時間: 2005/08/19 00:00:00
傳統豆花
材料：
精選黃豆200g 蕃薯粉25g 熟石灰粉5g
做法：
1.將黃豆洗淨，以清水浸泡隔夜取出瀝乾。
2.加3/2公升水於浸泡過的黃豆，以果汁機打成豆漿，以三層紗布(或洗衣袋)
過濾，除去豆渣。
3.將熟石膏及蕃薯粉以60克的水攪拌至完全溶解。
4.將完全溶解的熟石膏水與蕃薯粉倒入鋁鍋中備用。
5.將上述豆漿以中火煮沸（小心鍋底燒焦，要不停攪拌），趁將豆漿倒入裝有石膏水與
蕃薯粉的鋁鍋中，靜置15-20分鐘成型，放入冰箱冷藏即可食用。
6.食用時可加入薑、糖水、桂圓、綠豆湯或紅豆湯。
