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標題: 柴魚味精與鰹魚粉有甚麼不同呢?
人氣: 11105時間: 2004/03/10 00:00:00
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發表時間: 2004/03/10 00:00:00
柴魚味精與鰹魚粉有甚麼不同呢?請大家交我一下/謝謝
sara
發表時間: 2004/03/10 00:00:00
我用玉米,洋蔥熬煮一個半鐘頭,再加入白蘿蔔熬個半小時的高湯,加入各種烹調都很美味哦,冰箱現在還有兩大瓶可以慢慢運用,覺得經濟又營養,提供作參考^^
ichigo
發表時間: 2004/03/10 00:00:00
兩種是一樣的,
我們稱為柴魚,日本人稱katsuo鰹魚
市面上賣的烹大師就是了.
michelle
發表時間: 2004/03/10 00:00:00
請問sara 玉米 洋蔥 及 白蘿蔔 要用多少量?
sara
發表時間: 2004/03/10 00:00:00
michelle
我只各買一個,切為兩半,放到兩個大水壼裏去熬,對了,忘了提,最後我又各放了一些枸杞子下去稍微滾一下才熄火待涼，就有約６０００ｃｃ的高湯了，只花２５元^^，不過，我不是廚房高手哦，只是遍尋食譜，看到許多保健文章提到這幾樣食材，就自己試試，現在不管煮什麼，都加這品高湯，粉不錯唷～～～
