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標題: 冰魚怎麼料理最好吃?
人氣: 16296時間: 2004/03/30 00:00:00
翠茵
發表時間: 2004/03/30 00:00:00
買了兩條從沒料理過的冰魚,只好用煎主方市,魚肉彈性鮮美有嚼勁
,被我草草做掉實在可惜,我想應有高手題供料理方式讓美為更加分才對!
claire
發表時間: 2004/03/30 00:00:00
抹完鹽直接去烤
火鳳凰
發表時間: 2004/03/30 00:00:00
先把冰魚的肚子剪開拿掉內藏
然後用油下去炸5~6分鐘就好
小展展
發表時間: 2004/03/31 00:00:00
冰魚的主食是南極蝦,如果魚體夠新鮮,去鰓後直接鹽烤,連蝦蝦也可以吃呦!
翠茵
發表時間: 2004/03/31 00:00:00
謝謝小展展.火鳳凰.claire
Lisa
發表時間: 2004/03/31 00:00:00
冰魚本身沒有什麼腥味,不去內臟也不會影響風味,只要灑一點白胡椒粉和鹽巴,再放進烤箱烤個20分鐘就OK了.
只要作一些盤飾,也是不錯的宴客菜ㄛ.
Art Apple
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發表時間: 2015/04/09 10:21:00
氣炸鍋
Kisucandy Jc
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發表時間: 2015/04/09 11:21:28
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詹素琴
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發表時間: 2015/04/09 11:30:08
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翁翁
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發表時間: 2015/04/09 12:09:40
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翁翁
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發表時間: 2015/04/09 12:47:33
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翁翁
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發表時間: 2015/04/09 12:47:56
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can***
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發表時間: 2015/04/09 15:54:56
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can***
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發表時間: 2015/04/09 15:55:03
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can***
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鮑國慧
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發表時間: 2015/04/09 20:49:51
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碧珍鄭
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發表時間: 2015/04/09 20:50:57
TKS
李慶建
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發表時間: 2015/04/09 21:16:02
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lio***
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發表時間: 2015/04/09 22:55:22
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que***
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發表時間: 2015/04/10 09:13:44
3Q
