請問有專門教開剉冰店所需要的食材製作方法嗎？或則是食譜都可，請幫忙解答一下好嗎？謝謝

住家附近有家阿媽開的古早味的刨冰店,她们的配料賣相好而且很好吃(尤其是地瓜跟芋頭),怕以後失業沒工作作就花了重金去跟她拜師學習整套的技術(包括豆花及燒仙草仙草凍),她的生意很好也很賺錢,但每天需工作12小時以上,賺錢需要付出代價的.(如果你真的想學我可以教你,你只需要幫我負擔部份學費即可),但我住台北縣只能整理所學的資料給你,並提供電話教學,你考慮一下,過幾年我也想自己開刨冰店 發表人： sandy 　時間 ： 2004-07-22 ㄍ68257 我學後的心得是只要確實能掌握比例及方法就能作出品質優良的冰品,但因阿媽級的師父全憑經驗,沒有確實的比例,所以我學完後正在整理筆記,要把詳細的比例抓出來,那家冰店設備約20-萬元左右,如果買中古設備會更便宜,租金12000,有了詳細的筆記和電話溝通應該不難了解,但實在是因為我们住的相差太遠沒辦法當面教你,真是可惜.(名單是傳統冰店內所有的產品) 發表人： sandy 　時間 ： 2004-07-22 ㄍ68261 準備工作8:30-11:30 營業11:30-9:00 ,設備包含磨豆機,大台營業用冰箱,刨冰機,快速爐,快鍋及鍋具,冰品展示櫃.桌椅等, 但如果是擺路邊攤就可以更省,在家中準備好食材即可,但可能要增加一個人手,幫忙隨時補貨.有興趣可以mail給我. a6010082002@yahoo.com.tw

Hi Sandy 你住那? 所言負擔部份學費是多少?

sandy:可用電話溝通嗎? 現在自己已開冰店了 嗎?學費部分負擔是多少呢? (02)89859521

冰店各樣配料料理及黑糖漿製作不難,我是專業生產芋圓冰品,我的店面招牌叫蕃芋仔,這是我四尊公仔商標名稱,我的店開在新莊,我可以堤供秘訣,有興趣合作可來店裡了解,我的手機09378276322店裡電話02-22764218(新北市新莊)李先生

您好：我住彰化最近想創業賣傳統冰品苦無學習對象，又不想加盟。另想請教，有教導傳統豆花、燒仙草的製作方法嗎？若北上學習需要學多久？費用是多少？謝謝！PS.手機號碼多一個數字。