發表時間: 2004/11/12 00:00:00
妙媽,
妳的小孩是2-4歲吧!(看標題猜的). 我女兒(再三星期滿四歲)很喜歡吃麵食.後來發現很多小孩都喜歡吃(玩)麵.不過她比較不喜歡湯麵,我猜是"不好玩".
我真的建議你梁瓊白的小寶貝食譜,她的食譜大部份都很簡單,不過我沒有很多時間做(現在是先生掌廚,那段時間我餵小baby吃和陪小孩),不過做過的幾樣,女兒都很喜歡.她特別喜歡和我一起看食譜然後點菜.
玉米丸子:絞肉再剁細,加調味料(鹽,太白粉,蛋),順方向攪拌後,分小粒,每粒裹上一層玉米粒(罐頭的),放入盤內,中火蒸八分鐘(我用電鍋蒸,可是忘了外鍋加多少水,大概一杯)如果用生玉米粒要先煮熟. (出自小寶貝食譜)
其實做好絞肉的部分,可以有很多變化,蒸肉餅,釀黃瓜.
另外,我們也煮香菇雞湯一類的湯.
馬鈴薯泥,我是覺得還要把馬鈴薯蒸熟碾碎太麻煩了,都買現成的,不過如果你有簡單的方法上面澆上肉汁也很不錯.
我還記得小時候很喜歡吃蛋包飯,好吃,而且媽媽讓我們自己加蕃茄醬,可以畫成不同的圖.最近先生常把蛋炒成厚厚一個圓,再用蕃茄醬再上面畫笑臉或寫名字,再放櫻桃當裝飾,她就很高興.
還有小碗粿也不錯.鬆餅類.或是春捲類.
我女兒和我們吃的完全一樣,只是多了一小杯牛奶.不過她的菜是一開始就裝好的.依我自己小時候的經驗(還有表弟妹)和女兒的情況,我覺得一份一份的(像碗粿,鬆餅,春捲)小孩比較喜歡,先裝好也像一份,還可以確定她吃多少.她還會想和我們比賽.偶爾可以做點特別的(看他們喜歡,可以讓表現最好的先選)三四歲的小孩應該已經有些自己喜歡的食物了.
希望有幫助